ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:
- ආර්ටිකෝක්ස් - 6 පළාත් සභා;
- බල්බ 1;
- parsley අතු කිහිපයක්;
- රස කිරීමට ලුණු, ගම්මිරිස්;
- ග්රෑම් 200 යි. තාරා (හෝ වෙනත්) මස්;
- ග්රෑම් 75 කි. චීස්;
- බැදපුට තෙල් (ඔබට තාරාවන්ගේ මේදය භාවිතා කළ හැකිය).
ARRESHOKS සෝදන්න සහ ඔවුන්ගේ ඉහළ කොටස් කපන්න - සෙන්ටිමීටර 2-3 ක් පමණ. ආර්ටිකෝක්ස් පාමුල, බාහිර තද කොළ පැහැති කොළ, කිමිදුම්කරුවන් ඉරා දමන්න. එක් එක් පෙන්වා ඇති එක් එක් ස්ථරයේ සිට, කතුරෙන් ඉහළ කොටසට කපන්න - තුනෙන් එකක් පමණ. ආර්ටිකෝක් දැමිය හැකි පරිදි ආර්ටිකෝක්ස් වල කඳන් සහ කුසලානෙහි කොටසක් කපන්න. තේස්පෝඩ් හෝ ඇඟිලි ආර්ටිකෝක්ස් වල කේන්ද්රීය කොළ ඉවත් කරයි. ආර්ටිකෝක්ගේ හරයෙහි ගිරවා ඇත - මෙය මලෙහි අභ්යන්තර තන්තු ය, ඒවා "පිදුරු" ලෙසද හැඳින්වේ, ඒවා ද ඉවත් කළ යුතුය. සැකසූ ආර්ටිකෝක්ස් ලෙමන් පිසදැමීම හෝ අශෝභන නොවන පරිදි ලෙමන් පිස දමන්න. දෑත් ද අත්වැසුම් තුළ කිරීම වඩා හොඳය.
අඹරන්න සූදානම්: සිහින් ව කැඩුණු තාරා මස්, ලුණු සමග කබලෙන් ලිපට හිස නමා කබලෙන් ලිපට කබලෙන් ලිපට තලා දැමූ චීස්, parsley හරිතයන් සහ තයිම් අතු එකතු කරන්න. තාරාවෙකු වෙනුවට, ඔබට අඹරන ලද හරක් මස් හෝ කුකුල් මස් භාවිතා කළ හැකිය.
නිම කිරීම අඹරන ලද ආර්ටිකෝක්ස් පුරවා, ටැංකියේ පතුලේ ජලය වත් කරන්න (ආසන්න වශයෙන් සෙන්ටිමීටර 2 ක් උස). ආර්ටිකෝක්ස් තබන්න, උඳුන අංශක 190 ක් දක්වා ගෙන විනාඩි 45 ක් උඩ තැබීය. පිළිස්සීමේ අවසානයට මිනිත්තු 15 කට පෙර, ගාන ලද චීස් සමඟ අක්ෂර වින්යාසය ඉසීම.
අපගේ සූපවේදී අපගේ සූපවේදියෝ ෆේස්බුක් පිටුව දෙස බලන්න.