Ork රු මස් සඳහා කිවි සිට marinade
එය දෘඩ මස් මෘදු කිරීමට උපකාරී වන අතර අච්චාරු දැමීමට ඉතා සුළු කාලයක් තිබේ නම් සැබෑ ගැලවීමක් ද වේ.
Ork රු මස් කිලෝග්රෑම් 1 ක් සඳහා: 1 කිවි, බල්බ 1, ලුණු, නැවුම් බිම් කළු ගම්මිරිස්, parsley, parsley, එළවළු තෙල්.
ඉවුම් පිහුම් ක්රමය: මස් කැබලිවලට කපන්න, ගම්මිරිස්, එළවළු තෙල් සමග ලිහිසි කරන්න. කිවි පිරිසිදු කර ඉස්ම බවට පත් කර, මුදු ළූණු වලට කපා. සියල්ල මස් එකතු කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න, ෆ්ලෂ් කරන්න. පැයක් පමණ මාරූව තබන්න. පිසීමට පෙර ඒකල මස් ඉක්මනින් වඩා හොඳය.
ඉඟිය: එළවළු තෙල් වෙනුවට ඔබට ඛනිජමය ජලය ගත හැකිය. එය සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය කිරීම සඳහා එය මස් වත් කරන්න.
හරක් මස් සඳහා දෙළුම් යුෂ සමග marinade
එවැනි marinade ඉතා මෘදු යැයි සැලකේ, එබැවින් එය බොහෝ කාලයක් ගත වේ. දෙළුම් යුෂ වල, මස් ඔබට අවම වශයෙන් රාත්රී දහයක් පමණ marinate කිරීමට අවශ්ය මස් වන අතර එය දිනකට වඩා හොඳය.
හරක් මස් කිලෝග්රෑම් 1 කට: කමරෙග්රන්ට් යුෂ මිලි ලීටර් 200 ක්, විශාල බල්බ 1 ක් (හෝ මධ්යම 2), නැවුම් බිම් ගම්මිරිස්, බිම් කොත්තමල්ල, එළවළු තෙල් මිලි ලීටර් 1 ක්.
ඉවුම් පිහුම් ක්රමය: පෙති වලින් මස් කපන්න, ආසන්න වශයෙන් සෙන්ටිමීටර 5 කින්. කඩදාසි තුවා සමඟ සේදීම හා වියළීම. ගම්මිරිස් සහ කොත්තමල්ලි මස් (ආහාර පිසීමට පෙර ලුණු) සහිත දැලකින් (ලුණු). ළූණු මුදු වලට කපා, මස් එකතු කර එය පිටතට අදින්න. එළවළු තෙල් වත් කරන්න, නැවත මිශ්ර කරන්න. යුෂ වත් කරන්න, මිශ්ර කර ශීතකරණය තුළ මිශ්ර කර ඉවත් කරන්න.
නැවුම් කිංසා හරක් මස් පරිපූර්ණ ලෙස අනුපූරක වේ
ඡායාරූපය: පික්ස්බේ.කො.අයි.ඒ.
ඉඟිය: විශිෂ්ට අවධානයක් යොමු කිරීම නැවුම් කිංසා විය හැකිය, එය සිහින් ව තැකීමක් කර මස් එකතු කිරීම.
කුකුළු මස් සඳහා බියර් සමඟ marinade
ආහාර පියයුරු මෘදු හා ඉස්ම සහිත මෙන්ම සුවඳවත් කරන්න. එවැනි marinade තුළ ඔබට කෙබාබ් සහ කකුලෙන් සහ පියාපත් වලින් කෙබබ්ස් සෑදිය හැකිය.
කුකුළු මස් පියයුරු කිලෝග්රෑම් 1 කට: සැහැල්ලු බියර් මිලි ලීටර් 250 ක් (පෙති ගැනීම), බල්බ 1-2 බල්බ,
1 තේ හැදි. l. අබ, 1 තේ හැදි. l. මෙයොනීස්, ගම්මිරිස්, ලුණු.
ඉවුම් පිහුම් ක්රමය: කුකුළු මස් කැබලිවලට කපන්න, ගම්මිරිස්, ඔබට කුළුබඩු එකතු කිරීමට අවශ්ය නම්. ළූණු භාගයට කපන්න, සුදුළූණු තැකීමක් කරන්න. අබ සමග මෙයොනීස් මිශ්ර කරන්න. ළූණු මස් එකතු කරන්න, හොඳින් ගිගුරුම් දෙන්න. මෙයොනීස් මිශ්රණය එක් කරන්න, හොඳින් මිශ්ර කරන්න. Skewers පැය භාගයක් ශීතකරණයක් තුළ ඉවත් කරන්න. ඊට පසු, මස් සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය වන පරිදි මස් හොඳින් ඇදගෙන බියර් වත් කරයි. Marinate
පැය 3.
ඉඟිය: පැප්රිකා සහ වියළි ෙබ්ගානූ එවැනි marinade සඳහා හොඳින් ගැලපේ.