هڪ
لبناني انداز ۾ ليم ڪباب
اجزاء: 4 سرنگن لاء: 600 g ليم، 1 ڳاڙهو پياز، 1 اڇا ڪارا، 1 چمچ، 1 چمچ. سيڊار نٽ، 1 چمچ. پستا، 200 g قدرتي خاوند، 4 پرتس.
پچائڻ جو وقت: 1 ڪلاڪ
ڪئين پچائڻ: کٽڻ واري گوشت جي بارنز، مداخلت واري ڳاڙهي پیاز ۽ پستن کي ڪٽيل پيازس ۽ پستن جي گرائنر ذريعي. منجهس ۾ خام انڊين پيئو، تازو ڪيلٽرو شامل ڪريو. سبزي جي تيل سان هٿن جي تيل سان گڏ، کاباب گوشت مان ڪباب ٺاهڻ سان، ۽ پوء لہسن ۽ مرچ جي تيل سان گڏ ڪريم جي تيل تي ڀاڙين ٿا. ڪباب الڳ الڳ خدمت ڪري سگهجي ٿو، ۽ هڪ ڀريل پیاز، لہسن ۽ ڪيڊين نٽ سان گڏ ٿي سگهي ٿو، ڪارگري ۽ قدرتي يوگرن کي شامل ڪندي.
2.
لالٽ سوپ
اجزاء: 4 سرنگن لاء: 1 کپ ڳاڙهي دال جو، 4 گلاس پاڻي، 2 چمچ. مکڻ، ½ چارٽ. مسالا، 1 ٽسپ. ٽرمينڪ، 1 ٽي ايس پي. ڪارا ٻج سرسبز، 1 ٽي ايس پي. گرائونڊ ڪوريئر، ½ tsp شديد ڳاڙهي مرچ، 2 لہسن، 1 پیاز، 1 کیس بنڈل، 1 کپ جو 1 پيالو.
پچائڻ جو وقت: 40 منٽ
ڪئين پچائڻ: دالن کي پاڻي جي چار گلاس پاڻي وجهي ٿو، هڪ ڪلاڪ تائين هڪ ڪلاڪ تائين پهچايو ۽ اڌ ڪلاڪ تائين پکايا. ان دوران، هڪ گرم فرائينگ پان تي، تاڪيز، ڪارو سرسبز ۽ تيز ڳاڙهي ڳاڙهي رنگ جي مرکب کي گرم ڪريو. پوء بلينڊر کي مصالحن کي تبديل ڪرڻ ۽ لہسن ۽ پياز کي مکڻ ۾ شامل ڪيو ويو. هڪجهڙائي تائين مرکب کي پيس ڪيو، ۽ پوء دال سان گڏ هڪ ساسپان ۾ وجهي ڇڏيو. ان کان پوء، سوپ جو حصو بلينڊر ۾ سوراخ ڪيو ويو آهي ۽ ان کي واپس موٽايو. خاص سوپ تيار! ان کي تازو ڪيليٽرو ۽ ابلي چانور سان گڏ خدمت ڪريو.
3.
ميڪسيڪو ۾ آلو
اجزاء: 4 سرونگ: 1 ڪلوگرام آلو، 2-3 لہسن جا لہسن، 5-8 ڪينرينڊر اناج، 6 چمچ. زيتون جو تيل، 2 چمچ. پيپرڪ، 2 سائو پیاز پنڌ، ڳاڙهي تيز گرائونڊ مرچ، لوڻ.
پچائڻ جو وقت: 40 منٽ
ڪئين پچائڻ: آلو، لفافي ۾ ابليل، ڳلي ۾ ڪٽيل، لہسن، لہسن، لہسن، لہسن، پيپرندر، پيپرڪڪا، پيپرڪڪا ۽ لوڻ. بيڪنگ شيٽ تي گهيرو ۽ ليٽي. 180 درجا جي درجه حرارت تي اڌ ڪلاڪ پچايو. خدمت ڪريو، سائي پيازن سان گڏ.