نسخا زوچنڪوڪوڪو
سوياين ساسو ساسو
اجزاء: 1.5 ڪلو سور جو گوشت (بليڊس، 200 ايم ايل سوئمز)، 200 G Kitchi "، 2 ٽي بي ايس سي. انناس جو رس، اننافي جو رس.
پچائڻ جو عمل: گوشت کي وچولي سلائسن سان ڪٽيو، هڪ ڊاس پاليلٿيلين پيڪيج ۾ فولڊ ڪيو. سويا ساس، ڪيٽپپ، اننري ساس ۽ انناس جو رس. گينگر هڪ نن gr ڙي گرٽر تي ۽ گوشت ۾ اضافو ٿيو. پيڪيج بند ڪريو ۽ چ mix ي طرح ملايو. پوء گوشت کي بيڪنگ واري شڪل ۾ رک ۽ 7-10 منٽن تائين اوون ڏانهن موڪليو. ساس کي ڇڏيو، گوشت کي مٽايو ۽ اوون ۾ 10 منٽن تائين اوون ۾ مڙي.
سويا ساس ۾ سکر. .
سيب مان اسڪرا "ڪرڪڪ ۾ ڪرڪن"
اجزاء: 4 سيب، مائع ماکي مائع هون، 50 g ڪوڪو، 2 ايڇ. ريڊ هامر مرچ، 30 g ووڊڪا.
پچائڻ جو عمل: پيل ۽ ٻج مان صاف ڪريو، سلائسز ۾ ڪٽيو ۽ هڪ پيالو ۾ ڪٽي ڇڏيو. ماکي، ڳاڙهي مرچ، ڪوڪو، ووڊڪا، ملايو. ڪاٺ جي skews تي سيپل ۽ هر پاسي 3-4 منٽن تي گلن جي گرل تي سلائيڊ ڪيو.
سيب مان اسڪرا "ڪرڪڪ" ۾ ڪرڪن ". .
اليگزينڊر موروزووف
سور جو گوشت مان سکر
اجزاء: 1 ڪلو گوشت جي گوشت جو گوشت، 2 ڪلو ٽماٽا، 2 ڪلو اسمٽرا ڪڪر، هڪ وڏو لوڻ.
پچائڻ جو عمل: سور جو گوشت وڏي سلائسن ۾ ڪٽيو، ٽماٽا تي گرٽر تي مهرباني، اڌ رنگن ۾ کٽيو. گوشت کي ٽماٽا ۽ پيازن سان ڳنيو ۽ هڪ ڏينهن يا گهٽ ۾ گهٽ رات جو ماتم ڪيو. پوء مون کي ٻاهر ڪ، وڪيو، skewers ۽ free تي رک. جڏهن گوشت مروڙي، چکڻ لاء ستل آهي.
ٿڪائڻ کان اڳ سست گرمي تي گرم گرم. خدمت ڪرڻ کان پهريان، ختم ٿيل گوشت کي مارينڊ ۾ ويڙهيل آهي.
سور جو ڪباب. .
ڀريل مڇي
اجزاء: سوم، پیاز، لوڻ، مرچ.
پچائڻ جو عمل: سوما اسٽيڪ ۾ ڪٽيو. هڪ نن ow ڙي گرٽر تي لفٽ پیاز. 3 ڪلاڪن تائين لوقا ۾ سامونڊي مڇي. پوء ختم ڪيو، لوڻ، مرچ ۽ فري گرل تي fr هليو.
ڀريل مڇي. .
"کائڻ جو وقت!"، هفتي جي ڏينهن تي، 14:20 تي