ماکي سيب سان گڏ سور جو گوشت
اجزاء: 1 ڪلو جو گوشت، 2 انتونووڪا، 1 بلب، 2 بلب، 2-3 لہسن لوبس، 2 چمچ. ڍا. ماکي، 1 چمچ. ڍا. کنڊ، لوڻ، مرچ، مٺي، سبزي جو تيل.
پچائڻ جو طريقو: سور جو گوشت جو هڪ ٽڪرو، ڪاغذ جي ٽوال سان سڪي، خشڪ، مرچ ۽ لوڻ، گلاب ۽ سبزي جو تيل. توهان لہسن سلائس کي مارائي سگهو ٿا ۽ هڪ ٽڪرو پالش ڪري سگهو ٿا. ڪنهن به صورت ۾، سور جو پنڪچر ڪرڻ جي ضرورت آهي ته جيئن گوشت بهتر ٿي وڃي. گوشت کي هڪ گندي پيالو ۾ وجهو، کاڌي واري فلم سان گڏ ڪيو ۽ 40 منٽن تائين فرج ۾ هٽايو. فرائينگ پين ۾ سبزي جي تيل جي هڪ نن amount ي مقدار کي گرم ڪيو. سڀني طرفن کان هڪ وڏي باهه تي هڪ وڏي باهه تي سون جو گوشت. اهو لازمي آهي ته "سيل" سڀني جوس "اندر جوڙو. ۽ پوء گوشت تمام رس وارو هوندو. سور جو گوشت کي رد ڪرڻ واري شڪل ۾ موڪليو. سور جي گوشت جي کاٻي پاسي، جوس ۽ تيل جي شفافيت تي، سيمريز جي شفقت تي، ۽ ڪٽيل لوسن. انتونووڪا ڪور کي ڪٽيو ۽ پتلي سلائسن ۾ ڪٽيو. رکوع ۽ لہسن ۾ شامل ڪريو. شوگر سان گڏ، ملايو. اسٽو سيب جيستائين کنڊ ڳرڻ شروع ٿئي ۽ ڪارمل ۾ بدلجي وڃي. 3-4 اسٽ. ڍا. ٿڌو پاڻي ۽ ماکي. چ thorough يء ريت چٽڻ. جڏهن سڀ ڪجهه ٻرندو آهي، باهه بند ڪري ٿو. مٿي کان مٿي ۽ گوشت جي ڪنارن تي پاتل پیاز ايپل مرکب. ورق کي to ڪڻ لاء مٿي. شڪل ۾ شڪل ۾ 180 درجا تائين شڪل ۾ شڪل کي هٽايو. پوء ورق ختم ڪيو ويو آهي ۽ گوشت کي هڪ وڻندڙ کوٽائي جي قيام ۾ آڻڻ.
انتونووڪا سان گڏ ڪڪڙ جگر
اجزاء : 500 G مرغي جگر، 1 ايپل، 1 بلب، 9 ٽي بي ايس پي. ڍا. سڪل اڇو شراب، لوڻ، مرچ، ڪٽڻ واري هامر خشڪ لہسن، مکڻ ۽ سبزي جو تيل، ميزر.
پچائڻ جو طريقو: پياز اڌ رنگن ۾ ڪٽيو. پان ۾ ڪجهه سبزي جو تيل وجهي ٿو ۽ ڪريم جو هڪ نن piece ڙو ٽڪرو وجهي ٿو. هڪ مرکب ۾ هڪ سونهري ڀوري واري رکو، ڪٽيل جگر کي شامل ڪريو. سٺي نموني ملايو. پيل ۽ ٻج مان هڪ سيب صاف ڪريو، پتلي سلائسن ۾ ڪٽيو. جگر کي رکو. مرڪو. شراب وجھو، ملايو. لوڻ، مرچ، مصالحو شامل ڪريو. جگر تيار ٿيڻ تائين هڪ لڊ ۽ اسٽيڊ سان لهي ويو. باهه بند ڪريو، مکڻ جو هڪ ٽڪرو پين ۾ وجهو.
پٽس ۾ انتونووڪا سان گڏ سور جو گوشت
اجزاء: 650 g گهٽ چربی جو گوشت، 2 سيب، 3 لہسن جا لون، لوڻ، لوڻ، مرچ، بي پتي، پاڻي، پاڻي.
پچائڻ جو طريقو: گوشت کي نن pieces ن ٽڪرن ۾ ڪٽيو ۽ هڪ گولڊين کرسٽ سان ڀريل پان تي ڀاڙي ٿو. گوشت کي ختم ڪرڻ، لوڻ ۽ مرچ ۾. جوس ۾، جنهن ۾ گوشت ٻڏي ويو، سونهن رنگ کي رکو. پاڙن تي پیاز ورهايو. سيب ڪٽيل سلائسز کي ڪٽيو ۽ برتن ۾ ختم ڪيو. پاڻي يا شور سان گڏ مواد وجھو، تقريبن 4 چمچ. ڍا. هڪ نن laurel ڙي لوريل جي پنن تي هر هڪ ۾ وجهو، هڪ لڊ سان cover ڪ ۽ هڪ هڪ ڪلاڪ لاء هڪ گرم ۽ هڪ ڪلاڪ ۾ گرم ڪيو. هر برتن ۾ خدمت ڪرڻ کان پهريان، هڪ ڪٽيل لہسن ۽ گرين کي.