اجزاء: 200 گ جي بينن "ڪارو اکين، 1 ٽماٽو، 1 بلب، 50 گ، 50 g مضبوط پنير، 1 بي بي ايس. زيتون جو تيل، 1 چمچ. ڪريم تيل جو هڪ چمچ، 1 چمچ. گهر واري سپر اسٽارز، 1 بي پتي، ڪيترائي ڪارا مرچ مٽر، ڪيترن ئي قسمن جي مرچ جي ڪيترن ئي قسمن جي مرچ جو هڪ ميلاپ، سمنڊ جي لوڻ جو چڪر جو هڪ ميلاپ.
پچائڻ جو طريقو: رات جو سوڀا آهن. بدمعاش صاف. ماتين کي تازو پاڻي سان گڏ ۽ تيار ڪرڻ، بلب ۽ ٽماٽو مڪمل طور تي شامل ڪيو، بي سي پتي ۽ ڪارو مرچ (شامل ڪرڻ جي ضرورت ناهي). پنير هڪ وڏي گرٽر تي. ماين مان مائع کي خشڪ ڪريو ۽ ان کي برش سان لڳايو، انهي ڪري ته اهي نن pieces ا ٽڪرا رهن ٿا. پنير، هڏ، اڌ گهر واري ڪڪرن جو اڌ حصو، لوڻ ۽ مرچ جي مرکب کي ملائي، هر شي کي ملائي. پورهيت جي مٿاڇري باقي بچيل آهي. پٺي جي ڪناري مان فارم ۽ ماني ۾ ڪٽيو. پان ۾ ڪريم ۽ زيتون جو تيل گرم ڪريو، ٻنهي پاسن تي سونهن جي ٽولي تي گولي ٽولي تي لهي وڃو.
جوليا وائسٽسٽسڪيا