اسٽور بکيو ۾ اچڻ، اسان به هڪ مڪمل ٽوڪريء کي ٽائپ ڪيو، اسان سوچڻ کانسواء ٻئي هفتي لاء تازو مصنوعات کي استعمال ڪرڻ جو وقت نه هوندو. مصنوعات جو هڪ حصو خريد ڪيو ۽ صرف 70-80٪ کائو. عام صورتحال. خراب ڀا ve ڀا ve ڀا ڙا، ميوا، گوشت ۽ اناج کوٽائي ٿي سگھن ٿا، ۽ اتي اهي زمين تي ويندا آهن. جڏهن کاڌي کي گھمائڻ ميٽنين کي پيدا ڪري ٿو، گرين هائوس گئس، جيڪو ڪاربان ڊاء آڪسائيڊ کان وڌيڪ طاقتور سمجهيو ويندو آهي. انهي سان معاملو ڪرڻ آسان آهي - هن مواد ۾ اسان کي ٻڌائين ٿا ته توهان کي پريشان ڪيل شين کي ڪيئن استعمال ڪجي.
منجمد ڪرڻ
سڀني کان آسان اسٽوريج جو طريقو جنهن جي ذريعي توهان نيم تيار ڪيل شين، تازو گوشت، ڀا vegetables ين ۽ ٻين شين جي شيلف جي زندگي کي وڌائي سگهو ٿا. هڪ قاعدي جي طور تي، منجمد کاڌو تقريبا ٽن مهينن لاء محفوظ ڪري سگهجي ٿو - هن وقت جديد طاقتور ريفريجريٽر ۾، اهي ذائقو ۽ ظاهر نه ٿيندا. سلائس تي ماني کٽي ۽ منجمد ڪيو ويو، ۽ 1-2 ٽڪرن تي پهچڻ ۽ مائڪرو ويڪرو ۾ پهچڻ جي ضرورت آهي. گوشت کي به حصن ۾ ورهايو وڃي ٿو: ڪٽيل يا ان کي نن pieces ن ٽڪرن ۾ ڪٽيو، ۽ پوء پوليٿيلين پيڪيجز ۾ ان کي ورهايو. بعد ۾، پيڪيجز پيشڪش ۾ استعمال ڪري سگهجن ٿا، يا پروسيسنگ تي پاس ڪري سگھن ٿا. تجربيڪار ميزبان پيڪ تي پيڪيٽ جي تاريخ تي دستخط ڪرڻ جي صلاح ڏين ٿا ته اها ئي پيداوار تازو آهي.
ڊي هائيڊريشن
هڪ خاص ڊائريٽر ڊيوائس جي مدد سان، توهان مشروم، موسمي ڀا vegetabless ين، ميون، ٻير، ۽ اڃا به نن sl ا گوشت سلاٽ. گيجٽ پاڻي مان پاڻي ڪ out ي ٿو، صرف غذائي ماس ڇڏڻ. اهڙا ناشتو آسانيء سان هڪ نن shemomictic ي هيريٽڪ پيڪنگنگ ۾ رکيل آهن، سال لاء ذخيرو ٿيل آهن ۽ چپس ۽ مٺائي کي ناشتي ڪرڻ لاء هڪ مفيد متبادل آهن. اسان توهان کي سيب ۽ پيئرن سان شروع ڪرڻ جي صلاح ڏيو ٿا، ۽ پوء پريمن، مشروم ۽ ٻين شين ڏانهن وڃو.
سلاش
اهو طريقو ڪڪڙ ۽ ٽماٽن جي سڀني مداحن کي محفوظ ڪرڻ جو اهو طريقو - وڌيڪ اسان جا ڏاڏو بينڪن کي کٽيل هو، ۽ پوء بالڪوني تي انهن جي پريم کي محفوظ ڪيو ويو. برائن سرڪي جي دل، لوڻ، مصنوعات - شيون جيڪي هر ڪنهن کي آهن. ان ڪري، توهان ڀا vegetables ين ۽ مشروم جي خدمت جي زندگي کي وڌائي سگهو ٿا. ٻه ڳائڻ وارا طريقا آهن - تيز ۽ سست. گهٽ سربراهن لاء مناسب موزون، جيڪي ڪجهه ڏينهن جي تياري ڪري رهيا آهن، ۽ سست - ٻين سڀني شين لاء. انٽرنيٽ تي ترڪيبون معائنو ڪريو ۽ مناسب چونڊيو.
ڪيننگ پراڊڪٽس ايترو مشڪل نه آهن
تصوير: اڻ roll اڻ. com.
ڏڙ موڪلڻ
Sauerkraut، ڪورين گاجر ۽ ٻيا اچار - اهي سڀ مزي جي تياري ڪري رهيا آهن. کاڌو بچائڻ جو اهو عمل سڀني کان اعلي ترقي يافته طريقن مان هڪ آهي. اهو سوين سالن لاء پئسي لاء مصنوعات جي حياتي حياتي کي وڌائڻ لاء، پر انهن ۾ مفيد ويٽامين ۽ معدنيات کي محفوظ رکڻ لاء پڻ. فيرمينٽ جي عمل جي مهرباني، سٺي بيڪٽيريا کي وڌائي ۽ تازو ميون ۽ ڀا vegetables ين ۽ برقرار رکجي، ۽ صحتمند بيڪٽيريا جو هڪ خوراک به. پڙهائي اهو ظاهر ڪري ٿو ته هي بيڪٽيريا اسان جي آنتن لاء خوبصورت آهي. اهو ياد رکڻ ضروري آهي ته گهر ۾ کاڌي جي فطرتي کي احتياط سان ڪيو وڃي، جتان جسم مائڪروبس کي حساس ٿي سگهي ٿو.
کنگ
کنگهه جا ٻه مکيه قسم آهن: پاڻي جي بيبي تي کنڊائي، کنڊائي تيزاب ۽ ساهه، ۽ ساسوڊ ۽ ڀا vegetables يون لاء استعمال ٿيل آهن. ڪيننگ جو مقصد انهن جي روٽ يا نقصان جي هڪ ڊگهي عرصي تائين شين کي محفوظ ڪرڻ آهي. کاڌي کي گرمائش يا بينڪن کي گرمائش ۾ گهٽ درجه حرارت تي غير حاضري کي غير فعال ڪرڻ جو عمل جيڪو خوراڪ جي معيار جي خرابي جو سبب بڻجندو آهي. جڏهن گرم ٿيل بينڪ ٿلهي، کاڌو حجم ۾ وڌي رهيو آهي ۽ هوا کي هوا کي ڌڪي ٿو. ساڳي طريقي سان جيئن انهن جي کاڌي جي فطر جي حفاظت، ڪئننگ ٽيڪنالاجي جي مطابق ڪيو وڃي.