ڪلياٽو
روايتي فينش مڇي سوپ، جنهن کي ڪڏهن ڪڏهن "کير جي ڪن" سڏيو ويندو آهي. اهو ڪاسٽ آئرن جي ٿانو ۾ جڙي ويو آهي، ترجيح طور تي، ۽ پچائڻ کانپوء هڪ ڏينهن ۾ صرف هڪ ڏينهن ۾ کائو.
اجزاء: ڪنهن به مڇي جي 400-500 گ (فلٽ نه)، 2-3 آلو، مکڻ،
1 لوڪوفٽسا، 1 پيالو ڪريم جو 1 کپ (يا کير)، 1-2 آرٽ. ڍا. اٽو، بي پتي، خوشبودار مرچ، لوڻ، مرچ مٽر، ½ ٻل جو ٻچو.
پچائڻ جو طريقو: مڇي ٽڪرن ۾ ڪٽيو (جيڪڏهن ضروري هجي، صاف ڪريو) ۽ پاڻي جو 2 ايل. هڪ ٿانو سان ڪ a ڻ ۽ سراسري باهه تي سراسري طور تي. فوم کي هٽايو، باهه کي گهٽايو، لوريل، خوشبودار مرچ، لوڻ. خاموش باهه تي تقريبن 40 منٽن ۾ پچايو. ختم ڪيو مڇي ٿڌي، سخت شورٿ. بروٿ هڪ ابدي کڻي آيو، آلو رک. پياز، ڪريمي تيل تي تيل ڀريو، شورٿ ۾ شامل ڪريو. ٽڪرن کي ٽوڙڻ ۽ سوپ ۾ وجهڻ جي مشق. اٽو کي ڪريم ۾ وجهي ڇڏيو ته جيئن نه لٽيون آهن. نرم طريقي سان سوپ ۾ وجهو. هڪ ٻيڙي ۾ آڻيو ۽ باهه مان هٽايو. گرين شامل ڪريو.
فو
فو
تصوير: pixabay.com/ru.
ويٽنامي نوڊل سوپ، اڪثر چانورن جي اٽو مان اڪثر. جيڪڏهن هڪ گوشت يا ڪڪڙ ان ۾ شامل ڪيو وڃي ها ته پوء سوپ "ڇوڪرو" کي سڏيو ويندو آهي. جيڪڏهن تريل مڇي جا ٽڪرا آهن، پوء "فو ها، مڇي بالز -" فائي ڪلو ".
اجزاء: 0.5 ڪلوگرام بيف، ٽتو چانور نوڊل، 2 سينٽ جٽنگ، 1 مرچ مرچ،
1 توهان ڪارٽ، 1 بلب، CINDE، KECHANRACESCES، DECHANRAN، DECHANRANE، CNINETROM، KNECTREA، مادري لهڻ، برچار جو چندر. پتي، مڇي ساس.
پچائڻ جو طريقو: گوشت وڏي ٽڪرن ۾ ڪٽيو، پاڻي جو 2 ايل. گاجر، پیاز، اجوائن ثالث طور تي ڪٽ ۽ گوشت تي رکيا. ادرڪ ٽڪرن ۾ ڪٽي ۽ مستقبل جي شور ۾ شامل ڪريو، پوء ڪليٽرو، بڊينرو، بڊين ۽ سنينون وانڊ، بي پتي. گورٿ کي ابلڻ لاء آڻيو، فوم کي هٽايو ۽ گهٽ گرمي تي 2 ڪلاڪ پچايو. لوڻ، مرچ، ڪجهه مڇي ساس کي وجهو. هڏن کي حاصل ڪرڻ ۽ جدا ڪرڻ لاء گوشت. گوشت کي پليٽون تي ختم ڪرڻ يا الڳ ڪنٽينر ۾ هٽايو. چانور نوڊلز تيار ڪندا آهن، جيئن ته پيڪيج تي اشارو ڪيو ويو، 20 منٽ تي جيستائين شورڊ تيار هجي. پليٽ ۾ نوڊلس ۽ بيف رکيا، شورٿ وجهي. ليمن کي ڪٽيو، باقي سليٽرو ۽ سائي پياز، مرچ مرچ. هر پليٽ ۾ شامل ڪيو گرين، مرچ، ليمن کي چکڻ لاء.