هاڻي ڀا vegetables ين جو موسم. بيضا، زڪوچي، مرچ قابل پئسو آهن. تنهن ڪري، اسان هڪ سادي، پر تمام گهڻو مزيدار طعام تيار ڪري ڇڏينداسين. ڀا vegetables ين جي علاوه، اسان کي وڌيڪ زيتون جو تيل گهرجي. ۽ هن شيء کي خاص ڌيان ڏيڻ جي ضرورت آهي. بهتر آهي ته بهتر تيل کي نرم، غير معقول تيل جي خشڪي واري ذائقي جي خاصيت آهي.
ڇو صحيح آهي؟ هڪ راء آهي ته "ريفيلنگ" هڪ پيچيده ڪيميڪل پروسيسنگ آهي، جنهن کانپوء تيل ۾ ڪجهه به مفيد ناهي. حقيقت ۾، اهو نه. رفائيزيشن - فائبر ۽ غير ملڪي خرابي کان پيداوار جي گہری ميڪيڪل صفائي. بحال ٿيڻ، تيل کي دفاع ڪيو ويندو آهي، هڪ سينٽائيفيوٽ تي فلائيٽ ڪيو ويو، مٽيء جي گرم ٻا steam سان گڏ هڪ ويڪروم ذريعي گذري ٿو.
زيتون جو تيل - هن ڊش جو بنيادي راز جو حصو
pixabay.com.
اهو بهترين تيل آهي جيڪو گرم ٿنڀن کي پچائڻ لاء بهترين استعمال ڪيو ويو آهي: ڀ ing ڻ، ختم ڪرڻ ۽ بيڪنگ. مثالي زيتون جي تيل جي مثالي تيل جي تيل تي ڌيان ڏيڻ. اهو ساڙڻ ۽ نه ڀنگ، ۽ هڪ نرم زيتون جي منجهس نه آهي.
اسان تندور ۾ ڀا vegetables يون کائيندا. هن ڊش لاء، اسان کي هڪ ٿانو جي گهرج يا هڪ گہرے فريننگ پين جي ضرورت هوندي. اهو گهربل آهي ته ڀا vegetables يون هڪ سائيز، وڌيڪ ٿلهي آهن.
2-3 ٽماٽا
2 ايگمنيٽ
1 زڪريچي
2 لوڪوفٽ
لہسن جا ڪيترائي لونگ
زيتون جو تيل، ٿانو، جڙي ٻوٽين، لوڻ ۽ مرچ جو مزو.
ڀا vegetables ين کي سينٽميٽر ۽ سختي سان مگ سان ڪٽيو، شڪل ۾ وجهڻ، انهن ۾ انهن کي متبادل طور تي. سبزين کي هڪ ٻئي کي جيترو ممڪن طور تي رکڻ جي ڪوشش ڪريو. لہسن باقي خاليگي ۾ وجهي ڇڏيو. جڙي ٻوٽين ۽ مصالحن کي مٿي تي چمڪيو ۽ زيتون جو تيل مثالي ڪلوسيڪو جو ٻه چمچ وجهو.
اوون کي 180 درجا تائين گرم ڪريو ۽ اتي هڪ ڪلاڪ تائين توهان جي ڊش موڪليندا. ان کان پوء، هيٺيون گرمائش کي ختم ڪريو، 220 درجا کي وڌايو ۽ 7-10 منٽن تائين گرائونڊ کي وڌايو ته جيئن ڀا vegetables يون موڙيون وڃن. ڊش تيار آهي. اهو مزيدار آهي اتي ٻئي ٿڌي ۽ گرم ۾ آهن.
اسپاگٽيٽي جي گوشت يا اضافي لاء گارنش ڪريو جيئن توهان چاهيو ٿا
pixabay.com.
جيڪڏهن توهان وٽ زڪوچيني، ٽماٽا ۽ پياز آهن، انهن کي سلاد ۾ ڪٽيو. ختم ٿيل ٿنڀن ۾، ٿڌي ناشتي ۽ سلاد کي بهتر طور تي سڌو سنئون ڪنواري شامل ڪري رهيا آهن. هن جو روشن، امير جو ذائقو ميڊيٽرينين کاڌن جي مداحن کي ساراهيندو. "پهرين ٿڌي اسپين" نشان جو مطلب آهي ته تيل خاص طور تي دٻائڻ سان، ۽ ان ڪري اهو تازو زيتون جو وڌ کان وڌ استعمال آهي.
اڻ سڌريل تيل جي بنياد تي، منفرد سلاد مثالي کان ريفلز پڻ پيدا ڪيو ويو آهي. بيسل، ٽماٽو، لہسن ۽ خالص سورج مکي جو تيل زيتون اضافي ڪنوار لاء مڪمل ڀائيواري کي پورو ڪيو ۽ هڪ سلاد کي پورو ڪري ٿو.