موسميات جي اڳڪٿي ڪندڙ گرم اونهارو جو واعدو ڪيو، ۽ تنهن ڪري اسان آئس ڪريم چکنداسين. غذائيتون هن ڊريس سان خوش نه ٿيون آهن، پر ايم ڪيو بلورڊ ڪيترائي مفيد ترڪيبون رڪارڊ ڪيون آهن.
آئس ڪريم فريزر جي ايجاد کان اڳ ڪافي وقت کائيندو آهي. تاريخي چون ٿا ته قديم چين ۾ اٽڪل 4 هزار سال اڳ know اڻڻ لاء ته ميون ۽ ٻير جا ٽڪرا برف ۽ برفاني چوٽي تان ملائي. قديم فارينس ۽ يونانين کي جبل تي برفاني برف، ميوي جو رس يا کير يا کير سان گڏ گرمائش ۾ پالنا. يورپ اطالوي مرچنٽ کي متعارف ڪرايو ۽ ٽريول پولس سان گڏ مسافر پولو، جنهن جي آخر ۾ Xiii صدي جي آخر ۾ آئيس ڪريم جي ترڪيب کڻي آئي. لنڊن جي ترڪيب ۾ 1718 ۾ پهريون شايع ٿيل نسخو ظاهر ٿيو. ستر سال بعد ۾، روسي ڪڪ ڪتاب ۾ پهريون ترڪيب ظاهر ٿيو. اها کي تر اڻ آهي ته ايگلائيزز، هانگ پروزني، چپن، چاڪس، چراپين، ڳرين، ڪنارن کي زميني، فرنچڙن ۽ ايئنين کي اڃا نارنٽس.
اسٽرابيري-پيچ آئس ڪريم
اجزاء : 100 g اسٽرابيري، 1 نن one ا ڪيانا، 1 پيچ، 125 ايم ايل جو کير يا قدرتي يوگرن، 2 ايڇ. ماکي (ميپل شربت طرفان تبديل ڪري سگھجي ٿو).
پچائڻ جو طريقو : ڪيلي صاف، پيچ کي پير صاحب کي هٽايو. ميوو ڪٽ، پيڪيجز تي ختم ڪريو ۽ منجمد ختم ڪريو. پوء بلينڊر جي پيالي ۾ وجهو. کير يا داڻا شامل ڪريو، ماکي. هڪ منٽ ۾ اجزاء کي شڪست ڏيو. اتي هڪ گهريلو ڪاميٽي هجڻ گهرجي، هڪ نرم آئس ڪريم وانگر. ٻن چمچن کي بالن کي شڪل ڏيندو آهي ۽ غدود يا بلڊنگ ۾ ليٽي ٿو. فريزر ۾ هٽايو. آئس ڪريم کي کارائڻ کان پهريان، توهان ٻير کي سجائي ڪري سگهو ٿا، توهان کي منڊليٽ جو هڪ اسپيڪليٽ سان اسڪرپٽ ڪري سگهو ٿا.
ترڪيب: جيڪڏهن ماس مائع ثابت ٿي ويو، توهان ڪجهه وڌيڪ ميوو شامل ڪري سگهو ٿا. ۽ ٻيهر ماريو. جيڪڏهن ڪاميٽي، ان جي برعڪس، ٿلهي، پوء اهو کير يا داڻا جي ڪيترن ئي چمچن سان ٻڏي سگهجي ٿو.
پف راسبي ڪيلي جو زبان
اجزاء: راسبيز جو 100 گ، 100 گ جو رستو، 3 ڪيلي، ½ ليمن.
پچائڻ جو طريقو: بيري ڌوئڻ، ڪيانا ۽ ليمن ٽڪرن ۾ ڪٽي. اهو سڀ ڪجهه الڳ الڳ آهي. بلينڊر راسبي ۽ 1 ڪيلي جا ٽڪرا، کٽيل. ڪنٽينر ۾ رهو ۽ فريزر ڏانهن موڪليو. هڪ ٻئي 1 ڪيلي ليمن کي مات ڏيو. ٻئي پرت کي ٻاهر ڪ or ڻ، راسبي جي مٿان. فريزر ۾ هٽايو. ٽئين ڪيلي کي شڪست سان گڏ. ۽ ٽئين پرت کي ڪ put ي ڇڏيو. فريزر کي فريزر ۾ هٽائڻ لاء. ٽيبل تي خدمت ڪرڻ کان ٿورو پهريان حاصل ڪيو.
بليو بيري آئس ڪريم
اجزاء: 500 گبريز (توهان اسٽرابيريز يا ٻيا ٻيريون کڻي سگهو ٿا)، 1 ليمن (ليمن)، 4 ٽئڪس جو 4 ٽوٽو، 3 ٽئڪس. ڍا. شوگر پاؤڊر.
پچائڻ جو طريقو: بيري ڌوئڻ ۽ منجمد. اٻرندڙ پاڻي ڇڏڻ، شاخن مان پاڙن کي هٽايو. ٻير کي هڪ بلينڊر کي هڪ بلغریس ماس تائين ماريو. ليمن زين ۽ جوس شامل ڪريو. هار منٽي پنن کي پڪي ۽ ٻيهر همت ڪريو. ڪيترن ئي مولن کي موڪليو ۽ فريزر ۾ هٽايو.