بيٽر "خاص"
اجزاء: 2 وڏا وڏا (توهان مٿي ڏنل 300 g)، 2 بلبس، 1 بلب، 5 گهٽ سربراهن، ½ کنڊ جي کپ، ½ کپل.
پچائڻ جو طريقو: بيٽس ۽ گاجر نن small ڙا تري ۾ ڪٽيندا آهن. هڪ خوبصورت تپش ۽ چ caply ي چپن کي ٽوڙڻ. 3 ايل پاڻي ڀرڻ لاء بيٽس، ڪيڪروبر برائن شامل ڪريو. ڪيتري حد تائين 10 منٽن تائين پکڙيندا آهن. گاجر شامل ڪريو. ان کي 10 منٽ به هارائڻ ڏيو. ڪڪڙ کي ڪٽڻ ۽ سوپ ۾ شامل ڪيو. 10 منٽن کان پوء، بيٽ جي نسل کي چٽڻ ۽ چ place ي طرح ڪٽيل پیاز. بيڪرن ۽ گاجر تيار ٿيڻ تائين پچايو. خدمت ڪرڻ کان پهريان ٿڌو. سني ڪريم ۽ ابلي انڊيل سان گڏ خدمت ڪريو. اختياري طور، توهان آلو شامل ڪري سگهو ٿا.
بيٽر "ملڪ"
اجزاء: 3 بيٽس، 4 تازا ڪچهرا، سائي پياز جي هڪ نن a ي بيب ۽ ڊل، 5 ريڊس، 4 پکا آلو، ½ چپ. شوگر، 3 چمچ. وينگر (9٪)، 1 tsp. لوڻ، 4 هڏ، 2 ليٽر پاڻي، 1-2 لہسن جا لہسن جا لہسن، 1 ٽي ايس پي. سرد، کارائڻ لاء ڪيترائي انڊا.
پچائڻ جو طريقو: بيٽس نن small ن اسٽريز ۾ ڪٽيندا آهن. پاڻي کي ابلي ۾ آڻيو، لوڻ ۽ کنڊ کي. هڙهن. باهه کي بند ڪيو ۽ سرڪو کي وجھو. نتيجي ۾ برائن بيٽ ۾ وجهو. باهه تي وجھو ۽ هڪ ابلي ۾ آڻيو. اٽڪل 5 منٽن لاء پچايو. گهڻو ڪري ريگگر کي هڪ الڳ پيالو ۾ ضم ٿي ويو. بيٽس صرف پاڻي سان be ڪيل هجڻ گهرجي. پٽن سان گڏ ٻيهر اسٽو تي رک، ۽ هڪ نن fire ڙي باهه تي سڪي ويو. جڏهن بيٽ تيار آهي، سجاڳي ۽ ٿڌو شامل ڪريو. هي بيٽر جو بنياد آهي. اهو بهتر آهي ته ان کي ريفريجريٽر ۾ رکڻ. "بيگ" ۾ ترڻ جو ٻج. انهن کي سرس سان رنگ ڪيو ۽ پريس لہسن ذريعي ياد ڪيو. صحيح ساگر. هڏن سان ملايو. آلو، ريڊيسس ۽ ڪڪڙ کي تري ۾ ڪٽيندا آهن. ساين ۽ انڊين سان ڳنيو. پليٽ ۾ هڪ سبزي وارو مرکب وجهي ۽ بيٽرس بيس کي وجهو. کارائي ڪريم ۽ اڌ اٻريل انڊين سان گڏ خدمت ڪريو.
ڪلووس سان گڏ
اجزاء: 2 بيٽس ٽاپس، 3 انڊين، 3 تازو ڪڪڙ، 1 چمچ. سرکر، ½ tbsp. شوگر، 1 ٽسپ. لوڻ، سائي پياز ۽ پارسل جي هڪ گولي تي، 1 ليٽر جو 1 ليٽر.
پچائڻ جو طريقو: چوٽي کان مٿي چٽڻ لاء. بيٽس پاڻ کي ٿولهه ۾ ڪٽيو، پاڻي جي نن amount ي مقدار ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ان کي چورائڻ تائين چوري ڪيو. 10 منٽ ختم ٿيڻ کان اڳ، مڪمل طور تي پريشان ٿيل مٿاڇري شامل ڪريو. ٿڌي ڪرڻ لاء. بيضا ۽ ڪڪڙ نن small ن ڪعب ۾، ڪٽيل گرين ۾ ڪٽيندا آهن. سڀ ڪنيڪشن. ڪورياس کي ڪرواس ڪرڻ لاء ٿڌو بيٽس، هڏن، ساگر ۽ ڪڪڙ. مرڪو. ذائقو ڪرڻ لاء لوڻ. کٽي ڪريم سان گڏ خدمت ڪريو.