کلاسک ميڪسيڪو سوپ (چلي ڪن ويو قطار)
پڻ، اهو سوپ ٽيڪساس ۾ تمام گهڻو پيار آهي. 1977 کان، چلي ڪوون ڇت هن رياست جو قومي ڊش آهي. اهو تيار ڪرڻ ڪافي آسان آهي، پر هن جو ذائقو بلڪل اصل ۽ ناقابل فراموش آهي. اهو يقين ڪيو ويو آهي ته چوڏهين توانائي ڏئي ٿو. 100 G سوپ ۾ اٽڪل 130 ڪيڪال تي مشتمل آهي.
اجزاء: هڪ گلاس جو هڪ گلاس جو گوشت جو گوشت جو گوشت (توهان نن pet ڙو، 3 بلب، 3 وچولي ٽماٽا (500 گرل)، 3 چمچ، 3 چمچ. ڍا. شراب سرن، 1 چمچ. ڍا. پاپريز، 1 چمچ. ڍا. شوگر، ½ ٽسپ. زيارا، 1.5 هال ريڊ تيز گرائونڊ مرچ، 2-3 ڪرنٽ بوٽ، خلائي، لوڻ، لوڻ، لوڻ، پسلز جو تيل.
پچائڻ جو طريقو: بيڪن اڳ ۾ ئي گڏ، رات جو بهتر. پوء تيار ٿيڻ تي اٻايو. لوڻ شامل نه ڪيو. گوشت نن pieces ن ٽڪرن ۾ ڪٽي. ٽماٽا سان، چمڙي کي هٽايو ۽ پڻ ڪٽي. هڪ فرائينگ پان ۾ ڪجهه سبزي جي تيل کي گرم ڪرڻ کانسواء، بيف جا ٽڪرا وجهي. گوشت جو ڀاڙو ڪافي آهي ۽ هڪ پليٽ تي منتقل ڪيو ويو آهي. ساڳي تيل ۾، فرائي پياز، لہسن ۽ مصالحن، مسلسل سختي سان. جڏهن رکوع شفاف ٿي ويندو آهي، گوشت کي ٻيهر پوکيو ويندو آهي. ٽماڪن کي ڇڪيو ۽ شامل ڪريو. هڪ l ڪڻ سان to ڪڻ لاء. توهان ڪجهه پاڻي ۽ اسٽو شامل ڪري سگهو ٿا. پورو ٿيل نن a و ڳچيء ۾ هڪ ٿلهي ۾ شپنگ ۾. گرم پاڻي جي 500 ايم ايل کي کلي ڇڏيو، بيبي پتي وجهي ۽ باهه تي وجهي. جيترو جلدي ان کي چمڪيو، گوشت سان گوشت وجهي. ابلڻ، باهه کي گهٽائڻ ۽ سوپ 40-50 منٽ کي گهٽايو جيستائين گوشت تيار نه ٿئي. هڪ منٽ سوپ کي و net نگري، کنڊ کي ڪٽڻ، کنڊ ۽ ڪنهن ڪٽيل گرين سان گڏ.
ترڪي لينٽيل سوپ - مئريمڪ چورس
تصوير: pixabay.com/ru.
ترڪي لٽيل سوپ (مڊڊميڪ چوربا)
سرخ دالن مان خلاصو زمين تي سڀ کان قديم طعام سمجهيو ويندو آهي. هڪ بائبل جي تاريخ هن سان ڳن is يل آهي جڏهن اي ايس اي وي هڪ ناڪام شڪار جي گهر کانپوء آئي آهي ۽ هن جو ڀاء جيڪب هڪ ڳاڙهي لٽيل سوپ تيار ڪري ٿو. هو ڏا as و بکيو هو ۽ پنهنجي ڀاء کي هن کي کارائڻ لاء چيو. پر ڪئننگ جيڪب پهرين پهرين کي سزا ڏيڻ جو مطالبو ڪيو. ايس اي اي وي سوچيو ته ڀاء مذاق ۽ اتفاق ڪيو ويو. تنهنڪري سوپ ڪهاڻي ۾ داخل ٿيو. 100 گرام جي گرام جو اٽڪل 200 ڪشال تي مشتمل آهي.
اجزاء: ڳاڙهي دالن جو 1 کپ، پيپلڪڪا، 1 بلب، 1 گاجر، ½ ليمون، 50 ايم ايل جو 50 ايم ايل. ڍا. سلائيڊ اٽو، سورج مکي جو تيل، مکڻ، ڪارو گرائونڊ مرچ، مٽر.
پچائڻ جو طريقو: ڌوٻي، پاڻي جي ليٽر کي ڌوئي ڇڏيو، ۽ باهه تي هڪ ساسپان وجهو. جيترو جلدي پاڻي جي ٻلڻ، فوم کي هٽايو ۽ باهه کي گهٽايو. پاڻي جو گلاس چاڙهي رهيو آهي. پیاز کي ناجائز طور تي نڀاڳو، گاجر کي ٻلڻ واري انگر تي رگڙيندا آهن. پان تي ڪجهه سبزي جو تيل وجھو ۽ ڪريم شامل ڪريو. پیاز کي رکو ۽ شفافيت لاء فري ڪيو. گاجر شامل ڪريو. گولڊن رنگن ڏانهن. اٽو ۽ اٽڪل 2 منٽن تائين فيري ڪريو. ان کانپوء، نرم طور تي سوپ ۾ ڀا vegetables يون متعارف ڪرايو. لوڻ، پيپلڪا، مرچ شامل ڪريو. ساسن کي چولن کان هٽايو. ڪشميري وجھو ۽ بلينڊر طرفان اجزاء کي پيسيو. جڏهن هر پليٽ تي جمع ڪرائڻ هڪ ليمن ۽ منٽ جي پنن ۾ شامل ڪيو وڃي.