ليا
چانورن جو چانور زعروان ۽ زيتون جو تيل ولينسيا ۾ ظاهر ٿيو. اهو نالو حاصل ڪيو ته تياري جي طريقيڪار جي طريقي سان، لاطيني لفظ پيٽيا کان - "سکووروڊ". آهستي آهستي، هڪ ڪڪڙ، ڀا vegetables يون ۽ سامونڊي کاڌو پيلاا ۾ شامل ڪرڻ شروع ڪيو.
ليا
رڌڻي: اسپيني
درجه بندي: گرم
پچائڻ جو وقت: 1 ڪلاڪ
ڊش صاف ڪيو: 5 ماڻهن (اي)
توهان کي ضرورت پوندي
پچائڻ جو طريقو:
هڪ
چانور کليو ۽ پاڻي جو هڪ خشڪ ڏيو.
2.
ڪڪڙ جو سينو وچولي ڪعب ۾.
3.
ٽماٽو سان، چمڙي کي هٽايو ۽ ٽڪرن ۾ ڪٽيو. مرچ کي تري ۾ ڪٽي ويو. پیاز ۽ لہسن مڪمل طور تي گر ٿي ويا.
چار
اسڪواڊس پيڪيج تي هدايتون کن ٿيون ۽ رنگن ۾ ڪٽيندا آهن. انهن کي ظاهر ڪرڻ تائين جيستائين اهي ظاهر ٿيڻ تائين مسڪين. باقي پاڻي محفوظ ٿيل آهي. جھاز صاف، دم ڇڏڻ.
پنج
زيتون جي تيل سان گڏ تمام گهڻو فليٽ فيرنگ پين، پیاز ۽ نرم ٿيڻ تائين. لہسن شامل ڪريو. پوء ڪڪڙ. رڌل ڪرسٽ ڏانهن ڀي ويو. مرچ شامل ڪريو، پوء ٽماٽا. 3-4 منٽ تيار ڪريو. چانور رک ۽ شفافيت لاء فري ڪيو.
6.
تمام گهڻو شوروت وجھو. هڪ ٻيڙي ۾ آڻيو، باهه کي ساڙيو. تياري ڪريو جڏهن سيال جو هڪ حصو چانور کي جذب نه ڪندو آهي، حصو evaport.
7.
سامونڊي ٻوٽي، زعفران، پاپريا ۽ شوروشين کي شامل ڪريو. لوڻ. جيستائين مائع اغوا نه ڪيو وڃي ۽ پچايو. ليمن سان گڏ خدمت ڪريو.
گازوچو
گازوچو
تصوير: pixabay.com/ru.
هلڪو ٿڌو ٽماٽو سوپ ۽اليا ۾ پيدا ٿيو هو. اهو هتي آهي ته کاڌو کاسا کي سڏيو ويندو آهي، جنهن جو مطلب آهي "رهائشي". هر شي گهر ۾ ڊش ۾ شامل ڪيو ويو. پر برتن جو هڪ ٻيو نسخو آهي. يهودين ۾، ڪجهه کاڌا، گزاز، اهو آهي، "ٽڪرن ۾ کٽيو ويو آهي." غريب پاڻي مان هڪ گيسپچو کي وينگر، هڪ اسٽالنگ، هڪ اسٽالنگ ماني، زيتون جو تيل ۽ لہسن. آهستي آهستي، ترڪيب بدلجي ويو ۽ سوپ پوري دنيا ۾ محبوب ٿي ويو.
گازوچو
رڌڻي: اسپيني
درجه بندي: سوپ
پچائڻ جو وقت: 1 ڪلاڪ
ڊش حساب ڪيو ويو آهي: 6 ماڻهن (اي)
توهان کي گهربل هوندي: ٽماٽا 5-6 صفائي 2 ستارن واري مرچ جي مرچ (اختياري) ½ شيلٽون 2 ٽاکٽون 2 مضمون يا ٽماٽي جو رس.
پچائڻ جو طريقو:
هڪ
خشڪ ماني ٽڪرن ۾ ٽوڙڻ ۽ ڪرومز ۾ بند ڪرڻ، لہسن ۾ بند ڪريو. لہسن سان گڏ لہسن سان زور ڀرڻ، آهستي آهستي زيتون جو تيل شامل ڪرڻ. پيسٽ ٿيڻ گهرجي. فرج ۾ ڪڻ ۽ هٽايو.
2.
ٽماٽا اٻرندڙ پاڻي ڏيندا آهن ۽ انهن مان ڇليندا آهن. ڪڪڙ سان ڇلڻ سان. مرچ ڏهن کان هڪ مشهور تندور تائين موڪليو، پوء هڪ پيڪيج ۾ يا هڪ پيالو ۾ ڪ a يو ۽ هڪ لڊ سان cover ڪايو. پنج منٽ بعد توهان چمڙي کي ختم ڪري سگهو ٿا.
3.
ڀا vegetables يون ڀا vegetables يون کٽيو، ڪٽيل پارسل. ڀا vegetables يون هڪ بلينڊر ۾ تدريسي طور تي و and ي وينديون آهن، وينگر کي وائنر ۽ بلورٽ اناج جو ماس شامل ڪريو. سٺي نموني ملايو ۽ ان کي فرج ۾ هٽايو.
چار
ان کي بيهڻ ڏيو. برف ۽ پاڻي يا ٿڌي ٽماٽي جو رس سان گيسپچو جي خدمت ڪريو.