توهان کي گهرجي: 500 g جهنگلي بوار گوشت جو گوشت، 500 g وينسن، 450 g پنهنجي جوس، 4 ساکٽ فينٽ، 1 اجنبي، 1 ½ ڪاررو، لہسن، نن rosemy ي گلابري بيام، 1 لال شراب جو 1 شيٽ، 1 لال شراب، 1 چمچو اسٽڪ، 4 چمچ. زيتون جو تيل، 1 چمچ. ٽماٽو پيسٽ جو هڪ چمچ، تازو دل جي اڇي مرچ جو هڪ پنڌ، سمنڊ جي لوڻ جو 1 ٽپ.
پچائڻ جو عمل: نارنگي سان چاقو سان چاقو ڪٽڻ سان. ڪارروٽ جو اڌ حصو ۽ 1 اجوائن اسٽيم کي وڏي سلائسن ۾ ڪٽيو. گوشت ڌوئڻ ۽ نن small ن ڪعب ۾ ڪٽي. گوشت جي ڪٽيل گاجر ۽ اجنبي، نارنگي، سنضن، ساج، ساج ۽ 1 گلاب ٽگ. شراب ۽ ڀا vegetables ين ۽ مصنفن سان گڏ گوشت آڻڻ لاء شراب. لڊ بند ڪريو ۽ ڪمري جي حرارت تي هڪ ڏينهن لاء ڇڏي ڏيو. پیاز ۽ لہسن صاف، پیاز اڌ رنگن ۾ ڪٽيا، لہسن گهڻو ڪري ڪٽيل آهي. باقي گاڏين ۽ اجوائن اسٽال پتلي پليٽ ۾ ڪٽيندا آهن. 2 چمچ جي ڳري برتن ۾ گرمي. زيتون جو تيل، ٿورڙي فرائي پياز، گاجر، گاجر، ڪاريگر، ملاوٽ، لوڻ، مرچ، لوڻ، مرچ، مرچ، مرچ. کنڊ ٽماڪن کي مسح ڪيو يا هڪ بلينڊر ۾ ڪاوڙجي ويو. هڪ ماتم ٿيل گوشت مائع ٺاهيو (مارينڊ کي بچائڻ!)، ڀا vegetables يون ۽ مصنوعات ختم ڪريو. گوشت کي ڀريل ڀا vegetables ين تي رکڻ لاء، ٽماٽو پيسٽ کي شامل ڪيو، محفوظ ڪيل مارينڊ ٽماٽا. جڏهن ڪاميٽي شروع ٿئي ٿو، هڪ لڙهي ۽ هڪ سست گرمي واري ڪلاڪ ۽ اڌ ۾ هڪ اڌ تي اڇلائي ٿو. نما پاڻي ۾ نما پاڻي جي نمائش ۾ ٻرڻ لاء 1 منٽ گهٽ پيڪيج تي. هڪ نن ow ڙي گرٽر تي پيڪورينو گرٽ تي. پلاٽا تي پلاتا کي پليٽ تي رکجي، باقي گلابري ۽ پنير جي پنن سان پاڙن سان گڏ.