اهو يقين ڪيو ويو آهي ته سريرڪنٽ لاء ترڪيب جو نسخو چين مان آندو ويو هو. هتي ثبوت آهن ته ٽئين صدي قبل مسيح ۾. جي. جڏهن مزدور چين جي عظيم ديوار سان ڀريل هئا، چانور جي غلطي ۾ پينٽيل. صرف هڪ ئي شيء جيڪا اڇي گوبي، پر چيني (پيڪ)، يا بيجنگ، جيڪو سلاد وانگر وڌيڪ آهي.
روس ۾، سوير (يا تيزاب) گوبي هميشه عزت ڏني وئي آهي. ۽ اڃا تائين سردي جي وقت ۾ هڪ مشهور پيداوار رهي ٿو. غذائيتون يقين رکن ٿيون ته اهو غذا ۾ اهڙو ڪعب شامل ڪرڻ ضروري آهي، جئين اهو هضم واري نظام لاء مفيد آهي ۽ گهٽ ڪيوري (في 100 G - 30 ڪلوميٽر). غذائيت ۽ وڪيٽن جي مواد جو مواد ڪيترن ئي تازو ڀا vegetables ن ۽ ٻيرين کان اڳ آهي، جيڪو خاص طور تي سياري ۾ قيمتي آهي.
وڏوشن
اجزاء: 500 g sauerkraut، 500 گينٽ ڪعب، 2 بلب، 1 بلب، 1 بلب، 1 بلبس جو گوشت جو سور جو گوشت، 200 g هڪ گارڊ ساوس، 3 ٽسپ. ٽماٽو پيسٽ، کنڊ، لوڻ، مرچ.
پچائڻ جو طريقو: ڪيزان يا هڪ ٿانو ۾ هڪ ڳچيء ۾ ڳچيء واري پیاز سان گڏ، نن small ن ڪعب سان ڪٽي. ڪارروٽ هڪ ڳري گرٽر تي گريو ۽ رکوع ۾ اضافو ڪيو. جڏهن گاجر نرم هوندا آهن، اتي هڪ سوئر ڪيڊرن کي اتي شامل ڪيو، جنهن کي توهان پهرين سٺي نموني سان نچوڙي ۾ وجهي ڇڏيو. لڊ کي ڪ and يو ۽ 20 منٽن لاء خارج ڪرڻ لاء ڇڏي ڏيو. رسالي کي چٽڻ، لوڻ ۽ ڳرڻ جو رس ڏيڻ لاء. پوء سولڪرٽ کي ٽولنگ شامل ڪريو. سور جو گوشت نن pieces ن ٽڪرن ۾ ڪٽيو ۽ هڪ گولڊين پان ۾ هڪ سونهري کرسٽ تائين. پوء ڪعبي کي sh يرائڻ، چ well ي طرح ملايو ۽ لڙهي هيٺ چوري ڪرڻ ڇڏي ڏيو. 10-15 منٽن کانپوء، چکڻ، لوڻ، لوڻ، مرچ، ڪين، ڪين. ٽماٽو پيسٽ کي پاڻي جي نن amount ي مقدار ۾ چٽي ڇڏيو ۽ بائيس ۾ وجهو. هر شي کي ملايو ۽ اڌ ڪلاڪ جي چوري ڪرڻ لاء ڇڏي ڏيو. گوشت جي ڪڇ تي ۽ ساسن جي حلقن تي ڪٽيو. گوشت کي بائيس ۾ شامل ڪريو. سير ڪيو ۽ ٻئي ڪلاڪ کي ختم ڪرڻ جي لاء، جيستائين تياري تائين.
سوپ اڇو مشروم سان
تصوير: pixabay.com/ru.
سوپ اڇو مشروم سان
اجزاء: 500 g sauerkraut، 500 گ جو گوشت جو گوشت يا 5-5 آلو، 1 بلب، 1 بلب، 1-3 ماتم.
پچائڻ جو طريقو: ڪعبي ان کي هڪ ڪلاڪ ۾ هڪ ڪلاڪ ۾ هڪ ٿانو ۾ وجهي، مکڻ جو ٽڪرو شامل ڪندي. سوفٽ گوشت جو شورو. جيڪڏهن گوشت هڪ هڏن هئي، ته پوء بهتر آهي ته شور کي تنگ ڪرڻ بهتر آهي. آلو صاف ۽ الڳ الڳ. پوء خوبصورت بخار. مشرومز سوڪ. پوء اڀري. مشروم شوروت جو زور ۽ گوشت کي پڪو ڪيو. پیاز ڪبس ۾ ڪٽيا، ڪارروٽ هڪ نن ower ڙي گرٽر تي گراگرا. فرائي پياز پهرين، پوء گاجر کي شامل ڪيو. جڏهن گاجر تيار آهن، مشروم ۽ فرائي وجهي ڇڏيندا آهن. گوشت کي ٽڪرن سان ڪٽيو. بروٿ ۾ گوشت، ڪڻڪ مشروم، ڪعبي ۽ آلو مينڊي آلو. لوڻ، مرچ، مرچ، بي پتي شامل ڪريو. ذبح پنج منٽ اڳ لہسن ۽ ڪٽيل گرين کي شامل ڪرڻ لاء تيار آهن.