توهان کي گهرجي: ريٽوٽو، 6-8 اسراپاسس لاء 250 G RASAS، 6-8 اسپرس اسٽيم، 2 بلب، 2 بلب، 60 glib، 60-60 ايم شراب، 1 چمچ. زيتون جو تيل جو چمچ.
پچائڻ جو عمل: پیاز صاف ۽ چ al ي طرح چٽي. 50 جي مک پئرن ۾ مکڻ ۾ مکڻ جي چانهه ۽ فرار رقم جي فرار رقمن جي مادر زبان سان گڏ. زيتون جو تيل هڪ پين ۾ گرم ڪريو، 1 چمچ نڪرو. پیاز پاڪ، چانورن جو چمچ، چانور، ملايو ۽ گرم. جڏهن چانور شفاف ٿي وڃي ٿو، 150 ايم ايل شراب جو شراب وجهي ۽ شراب کي بخار ڪرڻ. اسپرگس ڪوارڪ ڪٽي ختم ڪري ٿو، ڪيترن ئي حصن ۾ ڊگرن ۾ ڪٽيو ۽ چانورن ۾ شامل ڪريو، هر شي کي ملائي. گرم گورگس جي 1-2 بارن سان رنگيل ڪرڻ لاء رنگ ڪيو ويو آهي (ان کي نه ملايو!)، پوء باقي 15 منٽن ۾ شامل ڪريو ۽ پچايو. هڪ نن ow ڙي گرٽر تي چيز کي گرايو. تيار ريٽوٽو باهه مان هٽايو، باقي مکڻ کي شامل ڪريو، اڪثر ڪيل پنير ۽ سڀ ڪجهه ڌوئي ٿو. پليٽ ۾ رسوٽو کي رکڻ، ڪيترن ئي هام سلائسز جي مٿان ۽ باقي پنير سان گڏ وڪيو.