XV صدي جي آخر ۾، ڪرسٽوفر ڪولمبس ڏکڻ آمريڪا کوليو. ميتين جو اڳتي وڌندڙ نامعلوم ٻوٽا يورپ ۾ ايندا آهن، جنهن مان مرچ هئا. يورپ جي آخر تائين XIVI صدي جي آخر تائين، مرچ ترڪي ۽ ايران کي ماريو. ۽ صرف زڪسين صدي ۾، سبزي اسان جي ملڪ ۾ getter اتل ٿي وئي.
روس ۾، مٺي مرچ بلغاريا کي سڏيو ويندو آهي. هي روايت يو ايس ايس آر مان نڪري ويو. ايڪسسٽين صدي ۾، بلگرري نسل وارن علائقن کڻي آيا جيڪي يورپ ۾ وسيع هئا. بلغاريا ۾ خاص طور تي سوويت يونين خريد ڪيو ويو هو. هتي کان بلڪل ۽ هن جو نالو اسان جي ماڻهن مان ويو.
چيمپينن سان ڀريل مرچ
باورچی خانه: روسي
درجه بندي: گرم
پچائڻ جو وقت: 2 ڪلاڪ
ڊش صاف ڪيو: 5 ماڻهن (اي)
توهان کي ضرورت پوندي: بلغاريا مرچز (خام) 4 چمچا 1 اسٽراچا 1 اسٽوچم 1 ٽسڪرم 1 ٽسڪرا
پچائڻ جو طريقو:
هڪچانورن کي تيار ڪرڻ لاء.
2.
ڪارروٽز، زڪوچيني ۽ مشروم نن small ن ڪعب ۾ ڪٽيندا آهن، بلب کي چيڀاٽڻ. شفافيت کان پهريان پیاز پياز، چيمپين شامل ڪريو. جوس جي خاتمي کان اڳ تياري ڪريو.
3.
چانورن، گاڏين، گاجر، گونگا ۽ زڪريا سان ڳنيو. لوڻ، ملايو. مرچون ميوا ڪٽي ڇڏيون، ٻج صاف ڪيا. سختي سان پپرز کي سبزي سان گڏ چانورن سان گڏ شروع ڪيو.
چار
سست ڪوڪر يا هڪ ساسپپ ۾ پيپر تيار ڪيو، انهن کي مٿي کان ڀرپاسي سان سختي سان وجهي ڇڏيو. ٽماٽو پيسٽ ۽ سٽي ڪريم، لوڻ کي ختم ڪرڻ لاء پاڻي ۾.
پنج
مرچ کي وجھو ته جيڪو پاڻي اٽڪل 1 سينيمن جي مٿي واري پاسي تي پهچي ويو آهي. هڪ lock ڪڻ سان ڪ and يو ۽ هڪ ڪلاڪ بابت. تيار ڪيل مٺين سان تيار ڪيل مرچن جي آخر ۾.
اسڪواڊ سان ڀريل مرچ
باورچی خانه: ميڊيٽرينين
درجه بندي: گرم
پچائڻ جو وقت: 2 ڪلاڪ
ڊش حساب ڪيو ويو آهي: 6 ماڻهن (اي)
توهان کي ضرورت پوندي: ڪالمر 2 تشخگيرن مرچز 6-4 ٽوٽومينٽ 1 اسپيشلڊس 2 اسپلمبرڊس 1 اسٽراڊرز (جوس)
پچائڻ جو طريقو:
هڪ
مرچن کي مٿي ڪٽي، ٻج کي ختم ڪريو، "ليون" کي بچايو. خام فارم ۾ اسڪواڊا چٽيا ويا آهن، توهان هڪ بلڊر کي دٻائي سگهو ٿا.
2.
پان جي گرمي ۾ سبزي جي تيل ۾، چڪر کان منجهس. آخر ۾، پريس ذريعي لہسن کي دٻايو، زمين جي گينر کي شامل ڪريو. مرڪو. باهه مان هٽايو.
3.
ٽماٽا پاڻي کي اڀاريندا آهن، چمڙي کي هٽايو، ڪعب ۾ ڪٽي. بلب کي پيسيو، چ all ي نموني صاف ڪيل اجاگر. تيل تي چادر ۾ گرم ڪيو ويو، تار کي شامل ڪرڻ، اجوائن ۽ ٽماڪن کي شامل ڪندي. سويا ساس ۽ مرچ ساس کي وجهو. ملبے ڀا vegetables يون ۾ شامل ڪريو. مرڪو. اٽڪل 7 منٽن تائين.
چار
ليمن جو رس جو مزو شامل ڪريو. ڀا vegetables ين سان گڏ مرچز اسڪواڊ شروع ڪريو. "لڙ" ڪيو. سختي سان مرچن کي ريفيڪٽري شڪل ۾ وجهي ڇڏيو، تيل سان لالچ ڪيو. تندور ۾ پچايو، 180 درجا تائين، جيستائين تيار ٿيڻ تائين، 45-50 منٽ.