unu
Uzbek Pilaf și Avchukhuk
Ingrediente: Pentru 6 porții: 1,5 kg de miel, 100 g de Miel Sala, 400 g orez, 6 buc. Ceapa, 1 kg de morcovi, 150 g de stafide, 150 g de Kuragi, 2 capete de usturoi, 2 buc. piperul acut chili, 1 linguriță. Zira, 1 linguriță. Barbarisa, 1 lingurita. Coriandru boabe, 4 roșii, 2 crengi de kinse, 2 crengi de masa, sare, piper.
Timp de gătire: 2 ore
Cum să gătești: Ceapa se prăjește pe Baranii de vânzare. După Kazan pentru a trimite miel, amestecați și măriți focul. Adăugați câteva cuișoare de usturoi presate, turmeric, morcovi, Zira, ardei sharp chili și barberries uscați. Se toarnă apa clocotită. Dacă doriți, un ingredient de carne suplimentar poate fi adăugat la Pilaf - de exemplu, Kaza este cârnați de cai. Pentru a pune în centrul orașului Kazan, întregul cap de usturoi, se presară cu boabe de coriandru și sare îngrozit. Salvați, apoi turnați orezul în Kazan, puneți stafide, uscați și zboară mai multă apă. Până când orezul este gata, apoi serviți cu o salată de sputter de la ceapi subțiri, roșii și ardei ascuțiți, cu cilantro și mărar.
2.
Shurpa.
Ingrediente: la 4-6 porții: 500 g de miel cu miezuri și oase, 100 g de Baransi Sala, 2 ppm Turmeric, mână de orez, 2 roșii, 4 cuișoare de usturoi, 1 morcov, 2 buc. Rack Luca, 10 buc. Piper parfumat, 1 pinch de boabe repetate de coriandru, 2 ramuri de mărar, 2 crengi de kinse, sare, piper.
Timp de gătit: 1 oră
Cum să gătești: fierbe partea din tăierea mielului într-o cratiță mare. Adăugați turmeric, usturoi și morcovi. Altă parte din tăierea cărnii prăjite pe un miel cu un arc, apoi trimite într-o cratiță. Apoi puneți în supa viitoarei roșii și ardei grași mari. Lăsați Shoustidioul să se stingă pe un incendiu lent sub capacul și apoi a stricat boabe de coriandru. Ridicați orezul la îndemână, precum și mărar tăiat fin, cuibe și usturoi.
3.
Lobio verde în Baku
Ingrediente: pentru 4 porții: 500 g de podoli, 1 ou, 3 linguri. Ulei vegetal, 1 pachet de kinse, 2 buc. Ceapa, sare, piper.
Timp de gătire: 30 de minute
Cum să gătești: Ceapa ceapă prăjită. Apoi adăugați o fasole verde fiartă la arc. Kinza este bine hrănitoare și amestecată cu oul. Se toarnă amestecul de fasole verde cu ceapă, amestecați totul și o gustare gustoasă este gata!
patru.
Salata de fructe cu sos de grapefruit
Ingrediente: Pentru 4 porții: 2 mere, 1 lămâie, 5 prune, 2 piersic, 1 grapefruit, 2 linguri. Zahăr, 50 g de unt.
Timp de gătire: 30 de minute
Cum să gătești: Clean Mere, tăiate, așezați într-un castron mare și presărați suc de lămâie. Se amestecă cu prune, pere și piersici tăiate fin. Pentru sos, pulpa de căldură grapefruit într-o tigaie de prăjire într-un amestec de zahăr și unt topit. Esigrați sosul pe căldură medie, apoi fermentați salata de fructe!