Puff-aluat rola cu mere, stafide și nuci la ceai într-o seară de vară

O altă rețetă simplă și rapidă de la patiseria finisată. Orice potrivire: drojdie sau tăiere. Este necesar doar să se dezghețați la temperatura camerei. Se pare că un pic catru, dar se pregătește mai simplu, mai ales dacă nu reușiți într-un aluat subțire FILO, necesar pentru exteriorul potrivit.

Veți avea nevoie de 6-8 porții:

• 500 g de aluat (drojdie sau proaspăt);

• 400 g de mere, 100 g de stafide pentru umplere;

• 50 g de migdale la sol (sau orice piuliță la gust);

• 100 g de zahăr;

• 1 lingură. unt;

• 1 linguriță. scorțișoară (la gust);

Stafide pre-dock într-o cantitate mică de romi sau brandy. Merele sunt curățate, tăiate în cuburi mici. Nucile sunt zdrobite într-un blender. Pe unt într-o tigaie de haine, mere timp de 5-7 minute. Adăugăm stafide, zahăr, scorțișoară, nuci și amestec.

Rulați peste aluat (Patish Puff se rostogolește întotdeauna într-o singură direcție), scoateți umplutura și pliați ușor în rolă. De mai sus, pentru o crustă frumoasă, puteți înșela cu gălbenuș de ou, dar este opțională.

Foaia de copt este mai bine să fie aplicată pe hârtie de copt (poate fi folie) sau lubrifiați cu ulei, puneți-o pe rola noastră și coaceți timp de 30-35 minute la o temperatură de 180 de grade. Decoram fructe de padure, gem sau pur și simplu stropit cu pulbere de zahăr.

Alte rețete pentru bucătarul nostru de bucătărie Uită-te la pagina Facebook.