Ingrediente: 200 g de orez roșu, 3-4 anghinare în ulei, 4-5 roșii uscate în ulei, mână de varză marină, 1 bec mic, 1 cuișoare de usturoi, o grămadă mică de Schitt-Luke, mână de frunze de kinse, 1 l pui bulion, 1 lingurita. Lingura de ulei de masline, 3 poduri de cardamom.
Metoda de gătit: Ceapa curată și se taie fin. Preîncălziți într-un ulei de măsline de prăjire și ceapa prăjită. Gură de usturoi și topit fin. Când arcul devine transparent, adăugați usturoi și amestecați. Se toarnă orezul și se prăjește în toate cele 2-3 minute. Tomatele de uscare tăiate în bucăți mici. Artichok-urile tăiate în 4 părți. Cardamon păstrează zdrobirea, scoateți boabele și frecați-le în mortar. Cardamomul de măcinat Adăugați la orez, se amestecă și se toarnă atât de mult bulion fierbinte, astfel încât orezul să fie acoperit. Gătitul fără un capac, turnând bulionul în timp ce se înmulțește (nu neapărat amestecat). Când orezul este aproape gata, turnați sosul care rămâne de la gătitul de pui este de est cu ghimbir și usturoi, adăugați roșii uscate și anghinare, amestecați și opriți focul. Schitt-Bow și Cilantro se taie și presărați orezul gata. Adăugați varza marină și amestecați tot timpul.