Ingrediente pentru aluat: 150 g de făină, 75 g de unt, 1 lingură. O lingură cu o smântână de slide, un vârf de sare de mare. Pentru umplere: 440 g de brânză de vaci, 150 g de zahăr, 3 ouă, 1 gălbenuș, 200 ml de cremă, 1 lingură. Făină de lingură, ½ h. Linguri de extract de vanilie.
Metoda de gătit: Preîncălzirea cuptorului la 180 de grade. Pregătiți o umplutură: furculiță de brânză de vaci, cremă de turnare, extract de vanilie, adăugați ouă, gălbenușuri, zahăr, 1 lingură. O lingură de făină și bate tot blenderul cu un chip de pânză. Uleiul cremos preîncărcat tăiat în cuburi. Se amestecă făina rămasă cu sare, adăugați un unt tăiat și tăiați tot cuțitul, apoi un blender submersibil mănâncă totul în miez. Pentru făină cu unt adăugați smântână, amestecați, apoi se toarnă 2-3 linguri. Linguri de apă de gheață și frământați aluatul cu mâinile lor. Forma detașabilă este fixată cu hârtie de copt și distribuie uniform aluatul, astfel încât există laturi mici. Adesea puneți aluatul cu o furculiță și coaceți într-un cuptor preîncălzit timp de 15 minute. Pentru a turnați cuptorul de umplere și intrați în cuptor timp de încă 30 de minute. Brânza de cabană finită se răcește, apoi scoateți hârtia și separați hârtia.
Julia Vysotskaya.