Ingrediente: 170 g de făină, 160 g de unt, 150 g de zahăr brun, 3 ouă, 100 g de ciocolată neagră, 2 la îndemână de fulgi de cereale, 50 g pulbere de cacao, 1 lingură de praf de copt, ½ h. Linguri de Extract de vanilie, tăiat sare de mare. Pentru crema : 250 g smântână, 200 ml de cremă, 3 linguri. linguri de pulbere de zahăr. Pentru impregnare : 3 linguri. Linguri de gem de afine, 2 lingurițe. Linguri de lichior negru-core. Pentru glazura : 150 g de ciocolată neagră, 75 ml de cremă, 75 g smântână.
Metoda de gătit : Răsturnați-vă la preîncălzire la 190 de grade. Zahăr cu ouă pentru a se conecta într-un castron combinat, turnați extractul de vanilie și bateți toată moneda de pană în masa luxuriantă, de aer. Strălucește 100 g de ciocolată în bucăți mici. Se amestecă făina cu un pachet și sare. Înlocuiți-vă în combinați o cheie printr-un test pentru încercare, turnați în masa de ouă de zahăr din cacao, adăugați 150 g de unt pre-înmuiat și spălați totul. Ridicați făina cu un pachet și spălați aluatul. La sfârșit, măriți viteza combinării, turnați 100 ml de apă caldă și spălați mai mult. Adăugați bucăți de ciocolată și amestecați aluatul cu o lingură. Hârtie de copt pentru a lubrifia untul rămas și a pus-o în forma detașabilă, astfel încât să nu existe pliuri dură. Puneți uniform sub formă de aluat de ciocolată și coaceți într-un cuptor preîncălzit 30-40 de minute. Pregătiți crema: 200 ml de cremă și 3 linguri. Lingurile de pulbere de zahăr bătut în masa de aer luxuriantă, apoi se adaugă 250 g smântână și se amestecă. Vasele cu smântână Strângeți filmul alimentar și trimiteți la frigider. Pregătiți impregnarea: într-un gem de cratiță mică și caldă și caldă pe un mic foc. Gătitul glazura: Restul de 150 g de rupere de ciocolată cu bucăți, puse într-o cratiță, se toarnă 75 ml smântână și se topesc totul pe căldură lentă. Apoi scoateți din foc, adăugați 75 g smântână și spălare. Ready biscuiți se răcește, apoi tăiat în jumătate, pentru a turna tort inferior cu impregnare cu manivela, apoi a murdărit cu cremă răcită și acoperă tortul de sus. Covește partea superioară și părțile laterale ale tortului cu glazură și se presară cu fulgi de migdale. Serviți un tort cu crema rămasă.
Julia Vysotskaya.