Vei avea nevoie:
- anghinare - 6 buc;
- 1 becuri;
- mai multe crengi de patrunjel;
- sare, piper la gust;
- 200 gr. Duck (sau alte) carne;
- 75 gr. brânză;
- Ulei pentru prăjire (puteți utiliza grăsimea de rață).
Spălați anghinarea și tăiați părțile superioare - aproximativ 2-3 centimetri. La baza anghinarelor, rupeți frunzele verzi verzi închise, divergențe. De la fiecare frunză ascuțită a anghinarelor, tăiate cu foarfece la partea superioară - aproximativ o treime. Tăiați tulpinile anghinarelor și o parte a paharului, astfel încât articulația să poată fi pusă. Ceaspowd sau degete elimină frunzele centrale din anghinare. În nucleul anghei există o parte de papagal - aceasta este fibrele interne ale florii, ele sunt numite și "fân", trebuie, de asemenea, să fie eliminate. Arme procesate șterg lamaie sau puse în apa acidificată, astfel încât să nu se întunecă. Este mai bine să faci toate astea în mănuși, astfel încât mâinile, de asemenea, nu îndrăznesc.
Pregătiți-vă: aruncați prăjit într-o tigaie cu carne de rață tocată, sare, adăugați brânză zdrobită, verdeață de patrunjel și cimbru cimbru. În loc de o rață, puteți folosi carne de vită sau carne de pui.
Finalizat tocat umplerea anghinarelor, turnați apa pe fundul rezervorului (aproximativ 2 cm înălțime). Puneți anghinarea, puneți cuptorul preîncălzit la 190 de grade și binge 45 de minute. Cu 15 minute înainte de sfârșitul coacerii, împodobiți anghinarea cu brânză rasă.
Alte rețete pentru bucătarul nostru de bucătărie Uită-te la pagina Facebook.