Cordeiro em estilo indiano
Para 9 porções: 9 pedaços de boums de cordeiro em um osso, 3 colheres de sopa. óleo vegetal, 2 colheres de sopa. Suco de limão, 1 colher de chá. Kumin, 1 colher de chá. Coentro, 1 colher de chá. Cúrcuma, 1 colher de chá. Zira, 3-4 dentes de alho, sal, pimenta.
Hora de preparar: 40 minutos.
Em um liquidificador, misture coentro, açafrão, pimenta afiada, suco de limão e grãos de zira esmagados e assados. Moer, adicione óleo vegetal. A marinada resultante está derramando costeletas de cordeiro no osso e frite carne em uma panela. Então costeletas torradas se movem por cinco minutos para o forno, aquecidos a 180 graus. Então cada peça para morder um pedaço pessoal de papel alumínio e retornar ao forno, arrefecido a 100 graus. Carne de tuber por mais 15-20 minutos.
Sanduíche de pão de centeio com salmão e creme azedo. .
Sanduíche de pão de centeio com salmão e creme azedo
Para 2 porções: 4 fatia de pão de centeio, 2 colheres de sopa. Creme azedo espesso, ½ colher de chá. Khrena, 4 fatia de peixe vermelho (salmão, salmão), 1 feixe de rabanete.
Hora de preparar: 10 minutos.
Fatia de pão de centeio manchado com um brilho com creme azedo. De cima, colocando a fatia de rabanetes e pedaços de filé de peixe vermelho, salmão ou salmão. Outro pedaço de pão é içado de cima e fazer um sanduíche para ser impregnado com molho.
A pie de chocolate mais simples. .
A torta de chocolate mais simples
Ingredientes: 2 ½ xícara de farinha, 2 copos de açúcar, 2 ovos, 100 g de manteiga, 100 g de chocolate preto. Para preenchimento e decoração: 100 g de chocolate preto, 150 ml de creme (30%), bagas frescas ou frutas.
Hora de preparar: 40 minutos.
Na caçarola, derrete um pedaço de manteiga com uma telha de chocolate preta. Adicione ovos predefinidos com açúcar e farinha peneirada, misture bem. Coloque a massa de chocolate na forma, lubrificada com manteiga. Assar torta 25 minutos a 180 graus. Decorar, derreter em cremes quentes Outra telha de chocolate preta. Dê chocolate para dissolver completamente, misture, resfrie um pouco, e depois despeje torta com molho de chocolate. Decore assar com bagas ou pedaços de frutas.
Salada não programada. .
Salada não planejada
Para 4 porções: 1 bando de rabanetes, 2 pepino, 2 tomates, 1 pimenta búlgara vermelha, 1 lâmpadas, 1 limão. Para molho: 2 colheres de sopa. Creme de leite, 2 colheres de sopa. Khrena, 1 colher de sopa. Iogurte natural, 1 colher de chá. Ziyra, 1 curry, 1 desbastamento açafrão, sal marinho.
Hora de preparar: 15 minutos.
Em uma tigela colocou radishes, pepinos, tomates, pimentões e cebolas de sino com suco de limão. Para molho para misturar creme azedo, rábano, iogurte natural, grãos de zira esmagados e fritos, curry, açafrão, bem como um par de gotas de suco de limão e várias orelhas de sal marinha. Misture cuidadosamente o molho e os reabasteça. Essa salada não programada, mas muito saborosa se tornará excelente acompanhamento para qualquer prato de carne.
"Baryshnya e culinária", TVC, domingo, 10:55