Enchiladas com frango
Para 4 porções: 800 g de carne picada de frango, 1 bulbo, 4 fatias de alho, 2 pimentas, 400 g de tomates em seu próprio suco, 1 colher de chá. Orégano, 1 pitada de pimenta preta, 1 colher de chá. Zira, 1 colher de chá. Coentro, 80 ml de óleo vegetal, 1 ½ colher de chá. Sal.
Hora de preparar: 1 hora.
Frango picou frito com especiarias: orégano, pimenta, bem como Zila e coentro. Cozinhar separadamente molho. Cebola finamente ao ar livre e fritada de alho no óleo vegetal. Adicione pimenta afiada, bem como tomates enlatados sem couro. Cuidadosamente aquecer o molho, então complementá-lo com queijo ralado, coentro, zila e coentro. Em um bolos de milho ligeiramente aquecidos, coloque o enchimento picado de frango, queijo ralado e enrolar com tubos. Esprema o tubo na forma, molho pré-lubrificado. Para o mesmo molho para derramar uma enchilada de cima. Polvilhe o prato com queijo e envie para o forno, aquecido a 180 graus, 20 minutos.
Salmorjo com presunto seco e ovo (sopa de tomate fria)
Salmorjo com presunto seco e ovo (sopa de tomate fria). .
Para 4 porções: 1 kg de tomates frescos, 1 gema de ovo, 2 h. Vinagre de Jersey, 1 fatia de alho, 500 g de pão branco, 1 pimenta, 2 colheres de sopa. Azeite, 20 g Kinse, 2 ovos, 150 g de presunto seco.
Hora de preparar: 20 minutos.
Purificado de peeling e tomates tomates que esmaga em um liquidificador com gema de ovo, um par de colheres do vinagre de xerez e um pano de alho. Depois de enviar pão branco, pimentão afiado, azeite e coentro. Mais uma vez, moer e esfriar. Sirva com presunto seco e ovo cozido finamente picado.
Salada mexicana com chips de milho
Salada mexicana com chips de milho. .
Para 4 porções: 1 kg de tomates, 2 lâmpadas, 2 pimentas búlgaras, 100 g de milho de salada, 2 slings de alho, 1 pimenta verde, 1 pimenta vermelha, 20 g de salsa, 1 colher de chá. Paprikov, 1 colher de chá. OREEGO, 1 colher de chá. Açúcar, 1 colher de chá. Coentro, 2 sais de beliscagem, 1 pitada de pimenta, 20 g de chips de milho.
Hora de preparar: 40 minutos.
Pedaço de tomates e cebolas cortadas em trimestres e assar, óleo vegetativo ligeiramente educado. A segunda parte dos tomates e da pimenta búlgara vermelha cortada em cubos e misture em uma tigela com uma salada do cun. Para molho em um liquidificador, misture alho, pimenta verde e vermelha afiada, salsa, páprica, orégano, açúcar, coentro, sal, pimenta, bem como tomates assados e cebola. Tudo é bastante pique e enche a salada. Polvilhe com chips de milho recortados. Uma salada afiada é melhor servida com um creme azedo frio.
"Baryshnya e culinária", TVC, domingo, 10:55