Dandelions.
Nas folhas do dente-de-leão, há muitas vitaminas do grupo B, C, cálcio, caroteno. É melhor recolher os verdes antes de florescer, mergulhe em água salgada quente cerca de meia hora para deixar amargura. Na flor do dente-de-leão mais vitamina A do que em cenouras. Há também vitaminas do grupo B, tocoferol. Flores de dente-de-leão são excelentes antioxidantes. Eles podem ser secos e adicionados como açafrão, em pratos. Ou fazer uma tintura medicinal. Raiz de dente-de-leão colhida no início da primavera ou no final do outono. Ele contém muitos compostos úteis, vitaminas de grupo B. A raiz é usada para reduzir o calor, para normalizar o açúcar no sangue, a retirada do excesso de água e bile, para acuidade visual. Raiz pode ser cozido e fritar como batatas.
Bebida de café de raízes de dente de leão (1 xícara)
Ingredientes: Raízes 2-3 dandelions, água.
Método de cozimento: Largue as plantas, corte as hastes. Limpar raízes do chão e lave bem. Corte as raízes em pedaços em torno de um centímetro e frite em uma panela seca, mexendo constantemente, para marrom escuro. O miss deve desaparecer e um cheiro agradável aparecer - isso significa que a umidade caiu da raiz. As raízes acabadas despejam água prontas e colocam culinária. Após ebulição, as raízes devem cair no fundo. Desligue o fogo e dê para fortalecer cerca de cinco minutos. Uma bebida para provar algo como chicória.
Doente
Prato contém colina - substância participando ativamente do metabolismo
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Na antiguidade de Sonya, sopa cozida, quase, solired, seca ou comeu de forma nova. SGON contém colina - substância participando ativamente do metabolismo. Há vitamina C, maçã e ácido cítrico, sais minerais, óleos essenciais e muito mais. Para cozinhar, você precisa coletar rígidas e folhetos jovens - eles são mais brilhantes e ligeiramente pegajosos.
Salada de Sonya.
Ingredientes: Punhado de folhetos jovens Snyty, 1,5 colheres de sopa. Khrena, 2 colheres de sopa. Creme de leite, sal.
Método de cozimento: Lave as folhas, despeje a água e depois de ferver para cozinhar 2-3 minutos. Rolagem. Adicione inferno, saudação, preenche o creme azedo.
Enfeite de Sonya.
Ingredientes: Snyty folhas (cerca de 1 kg), ½ copo de óleo vegetal, 200 g de creme azedo, grande cacho de cebolas verdes, ½ xícara de suco de tomate, sal, lavelezice.
Método de cozimento: Lave as folhas, esmagando. Em uma frigideira profunda, despeje óleo, despeje doente. Quão ferve, despeje creme azedo. Ensopado cerca de 20 minutos. Moer cebolas, adicione à grama. Sal. Guisado mais 10 minutos. Despeje o suco de tomate, coloque um louro. Traga para ferver e remova do fogo.