یو
شنه سوپ د پتتا هګۍ سره
اجزاء: د 4 خدمتونو لپاره: 4 کچالو، 1 بلبونه، د چنګاښ 1 ګنډل، 1 ګونګ، 1 بیمبر، 1 ګونګ، 1 بیمبر، 1 ګونټ، 1 ګونګ، 1 ګونټ، 1 بیمبر، 1 ګونګ، 1 ګنډل، 1 کنډک، 1 ګونګ، 1 کنډک، 1 ګونګ، 1 ګونټ، 1 ګونټ، 1 ګونټ، 1 ګونټ، 1 ګونټ، 1 ګونټ، 1 ګونټ، 1 ګونټ، 1 ګونټ، 1 ګونټ، 1 ګونټ، 1 ګونټ، 1 ګونټ، 1 ګونټ، 1 ګونټ، 1 بیمبر، 1 کنډک، 1 بیمبر، 1 ګونګ، 1 ګنډل، 1 کنډک، 1 ګونګ، 1 ګنډل، 1 ګونګ، 1 بیمبر، 1 ګونګ، 1 ګنډل، 1 ګنډل، 1 ګنډل، 1 ګنډل، 1 ګنډل، 1 ګنډل، 1 ګنډل، 1 ګنډل، 1 ګونګ، 1 ګنډل، 1 ګونګ، 1 ګونټ ، خوندور کریم.
د پخلي وخت: 40 دقیقې
څنګه پخلی کول: کچالو په مکعب او بویل کې پرې کوي. په پین کې تعقیب، ننگ شوی سوریل، پالک، او هم ټوله بلب واچاو. کله چې کچالو ویلډ شي، په سوپ کې څو لیمونونه، او سبا د نورو پنځو دقیقو لپاره. بیا لیمو لرې کړئ، سپرس اضافه کړئ او د ټوټې شوي زرغون پیازونو سره په لوی کڅوړه کې کښیناسئ، ککړ او چرګ یې واچوئ. د پسټاټ هګۍ چمتو کولو لپاره، د سبزیجاتو غوړ سره غوړ، هګۍ دې ته ځړوي او په خورا لږ ژړا اوبو کې ټوټې ټوټې کړئ. په دې لاره کې وخورئ. پلیټونو ته لومړی واچوئ، د پاچټ هګۍ سره هره برخه او په سخاوتي ډول د یو موټی سورس کریم سره وویشئ!
2.
د مرغیو فلټلیټ د سبزیجاتو او پنیر سره
اجزا: د 4 خدمتونو لپاره: 3 PCs. د چرګ فلمونه، 1 د بلغاریا خواږه مرچ، 2 ټماټر، 1 TSP. اوړه، 120 ملی ایل. کریم، 1 tbsp. کریم غوړ، 1 پیاز، د لہسن 2 چنګاښ، 40 g پنیر، 3 TBSP. سبزیجات غوړ، مالګه، مرچ.
د پخلي وخت: 30 دقیقې
څنګه پخلی کول: پیاز او د چرګانو په تیلو کې تیري کول. د بلغاری مرچ لیږلو لپاره وروسته، د پتلي حلقو سره تحلیل شوی. سوځیدونکې سبزیجات د پخلي لپاره فارم ته اړول، او د پسرلي چرګانو د چرګانو فیلم د کیوب لخوا ټوټه شوي. بیا په سبزیجاتو کې یو چرګ ایښودئ، د ټماټو ټوټې په سر کې واچوئ. مالګه. د کریمی غوړ غوړ کړئ، اوړه اضافه کړئ، د کیمرې پیر کړئ او په دوامداره توګه په ضعیف تودوخې کې تسد کړئ، ساس ته وګرځئ. بیا د جریمې شوي پنیر سره مداخله وکړئ او د چرګ سبزیجاتو سره د پنیر کریم ساس واچوئ. د پنځلس دقیقو ډش د سل اتیالو درجې حرارت ته بوځي.
3.
زردآلو مفتونه
اجزاوې: د کوراپي، 225 G کراري، 60 ملیون، 450 g Gowar، 130 g کوچ، 000 130 g کوچ. شوګر، 2 هګیو، 180 ملی کیفیر. د کریم لپاره: 150 g کوچ، 6 TBSP. د بورې پوډر، 1 TSP. Cangac، 1 نارنجي.
د پخلي وخت: 50 دقیقې
څنګه پخلی وکړئ: په یو بلیکر کې ماتولو لپاره کروچ، یو څه برانډي اضافه کول. ټاکل شوی اوړه د بوره، هګیو، کوچ، کفر او زردآلو ډله کې مخلوط کیږي. پخه کړه چې دا د مالونو په اساس تجزیه شوي. د 2 دقیقو لپاره د 180 درجې په حرارت کې د 20 دقیقو لپاره پک ټیکونه. په عین حال کې، پخلی کریم. د خټکي ځای په ځای کول په یوه بلبلن کې د بورې پاؤډر سره وویشل شي، برانډي اضافه کړئ، د کرومونو جوړه شوې ډرامې او نارنجي زیم جوړه. پایله لرونکي کریم د زردآلو مفنونه تشریح کوي او چای ته خدمت کوي.