د کور لرې ترکیبونه
سوپ رګ.
د جدي پر هډوکو، 2 پیاز، 4 کچالو، 1 مالګينې بادرنګ، د کوچ 100 ګرامه، د parsley 1 بيم، د دل 1 بنډل، 1.5 لیتره اوبو، مالګې، Bay له پاڼي، ترش اوموندل 700 دخوګ G.
د پخلي پروسه: په ساسپین، خټکي خټه کې، خټکي، نسواري سره وخورئ. پیازونه په اسانۍ سره غوڅیدل او په جلا توګه تیروي، بیا د خنزیر ته بدلون ورکړئ. د جوش اوبو کې اوبه اضافه کړئ، کچالو د کیوبونو، مالګو سره ټوټې شوي، ترڅو د کچالو سره چمتو وي. جنسونه پرې شوي ککړ غوره کړل. موږ ګرم کوو، د سونر کریم اضافه کوو او په ښه ډول کنګل شوي زرغون. د تور ډوډۍ څخه کروو سره خدمت وکړئ.
سوپ سټیک. .
د سبزیجاتو سټیو د غوښې سره "پروسټیک"
اجزا: 7 کمپیوټر. کچالو، 1 بانک سټیو غوښه، 1 کاکان کباب، 2 گاجر، 1 پیاز، 1 TSP. د مسالې بوټو مخلوطونه، 2 tbsp. کیچ اپ، 2 tbsp. تروه اوموندل (يا mayonnaise)، د ذوب پنير 100 ګرامه، د زنجبیل 50 G، 1 هوږه clove، 20 G celery، 1 Basil بنډل، د kinse 1 بنډل.
د پخلي پروسه: کچالو په لوی مکعب کې پرې کړل، اوبه واچوئ ترڅو دا کچالو پوښي، او پخلی وکړي. کبابج د کباب کولو، په ورو تودوخه کې د زرن رنګ، مالګې او کچالو ته واړوئ.
پیاز په سیمیر، گاجر ګیټ او د سبزیجاتو غوړ کې د سنج سره غوړیږي. د رطوبت تبخیر له تبخیر څخه ډډ او فریز اضافه کړئ. کیټچپ، خوندور کریم (یا مومینیس) واچوئ، یو څو نور دقیقې یې کړئ. د قلاسیو سره د کبانو سره د ګلانو لپاره ګلاس کول د قرغونو سره په پای کې د قمل شوي ګینجر اضافه کولو په پای کې، د لاکولیک، مساواتو، مالګه، مالګه او مرچ ټوټې ټوټې. له اور څخه لرې کړئ، خټکي پنیر واچوئ، دا د 5 دقیقو په چوکاټ کې پریږدئ. د شینونو سره سجده وکړئ.
د سبزیجاتو سټیو د غوښې "پروسټاس" سره. .
ارزانه ترکیبونه
ساړه کریم - سوپ "د لا راټاتوس"
د 500 Gmators 500 gmail، 100 G د زنځیرونو ریښې، 100 g agar، 25 g پیازیم
د پخلي پروسه: سبزیجات په ژړا غوړ د زیتون غوړ په 20 دقیقو کې د زحمت د بوتیټ اضافه کولو سره قطع کوي. بیا د لرې کولو لپاره یې ګرین او د سبزیجاتو یوه کوچنۍ ټوټه چې پاتې سبزیجات یو بلټر دی. مالګه، مرچ، ځوړند پریږدئ. کله چې غوښتنه کول، د ونې سبزیجاتو او ګرین سره سینګار کړئ.
ساړه کریم - سوپ "د لا راټاتوس". .
کلاسیک فرانسوي روټو
اجزاوې: 1 کیلوګرامه بلغاري پیپر (ژیړ او سور)، 500 GG ټماپینسي، 500 ګاګونیا، 500 جی ګالیکټ
د پخلي پروسه: په تنور کې د بلغاریا مرچ پخلی تر هغه پورې چې نرم وي، پوټکی لرې کړئ او په مکعب کې پرې کړئ. روميانو جوش اوبه ورکوي، پوټکی لرې کړئ. د ساس لپاره، د روميانو یوه برخه هم تخمونه لري، په سمه توګه غوښه او د غوټۍ په زور سره د خولې غوړ کې د لہسن غوړ سره په زور سره غوښه او غوړ قطع کړئ. پاتې روميان او نور سبزيجات په زیتون غوړ کې په جلا توګه کیوب او ګیري کټ کوي. سبزیجات په یو تجارتي ډش کې شریک کړئ، د سبزیجاتو ترمینځ ساس توزیع کړئ. د 20 دقیقو لپاره د 20 دقیقو لپاره لوئ او پخلی کړئ او د 16 150 درجې په حرارت کې د 20 دقیقو لپاره پخلی کړئ.
کلاسیک فرانسوي راتاو. .
"د خواړو وخت"، د اونۍ په ورځو کې لومړی چینل، په 12.15 کې