نټالیا د ګلکيین ګلسي شپه به د شرکت "ستوري" په بولټ وښیې. سندرغاړی ومنله چې پیژندل شوې ننګونه وموندل شوه، مګر د هنرمند لپاره د لیدو لپاره دا ښه نښه ده، ځکه چې "د نوي کال په لیدو، نو تاسو به یې مصرف کړئ."
نټالیاس د اوسپنې شریفه درلوده "زما خپلوانو لا دمخه پدې عادت دی چې د نوي کال په حوا کې زه اکثرا په کور کې نه پیښیږی." "مګر که چیرې دا پیښ شي چې نوی کال زه لاهم د کورنۍ په جشن میز کې د لیدو اداره کوم،" زه ټوله نړۍ ته میږه رول لرم. زما ماشومان راټول کیږي، مور، ملګري ملګري او ټول په ګډه موږ تر سهار پورې یو څه ولمانځو! یو بل ته مبارکي، د خوندور پخلي درملنه وکړئ، موږ د بنګال څراغونه روښانه کوو، پرېږدئ چې په کوڅه کې وغورځوي ... په هره لاره کې چې تاسو د نوي کال سمبول او دنده لرئ! "
د نټالیا جشن پاچونونه معمولا د مور او یینا لور سره چمتو کیږي. مینو ته اړینه ده چې سلاډز "زیت وال" ولري، د فرش کوټ لاندې د ټیټ سر لرونکي سور کب، د سندرغاړې سره د سندرغاړي سره د سندرغاړي سره هسپانیه ملګرو ته راوړل کیږي. نیتالیا د ساسیج پرته "زاوی" وړاندې کوي - د غوښې یا چرګ سره، د کور جوړ شوي ککړونکي ککړونکي ککړونکي اوبدل او می کینینیس د دوهم سلاد لپاره، ګلکین په ځانګړي ډول بیرل د ټیټ سر لرونکی هیر کاروي، او د زرغون زرغون م apple ې دودیز اجزاو ته اضافه کوي. د یوه سندرغاړي د سفیر لپاره سخت یا ټراوټ د بازار رخصتۍ څخه څو ورځې دمخه نیسي او خپل ځان چمتو کوي.
د 2019 کال کال د پیښو په اړه د Netalia ګیلینا بډای لپاره شوی د نریګیا ګلکنیس بډایه کتاب "یا شاید دا یوازې یو متمګیر ورکړی دی او د ډیزاین سندرغاړی یې خپور کړ کڅوړې.
د نوي کال میز میز لپاره ټول لوښي ځان ته تیاری نیسي، او د هغې مور او لور سره مرسته کوي
د نټالیا ګلکینا څخه ترکیبونه
"روسی سلاد":
اجزاوې:
- غوښه (غوښه یا چرګ) - 300 g
- هګۍ - 4 PCs.
- کچالو - 350 g.
- واده شوي ککړ - 150 g.
- گاجر - 150 g
- شنه پیاز - 100 g.
- کنډ شوي شنه نخود - 400 g.
- د کور مومنیس - د خوند لپاره.
- مالګه - خوند ته.
په جلا توګه نشی: غوښه، کچالو، گاجر، هګۍ. اجزاء یخ، په کیوبونو کې پرې کړئ. د پولکا نقطې او ښه کاپونه په یو لغمان کې "وغورځوي" په خورا ښه کټ کې، بیا سلسله کې هرڅه اضافه کړئ. مالګه او د کانایو ډکول.
"د فرج لاندې
اجزاوې:
- د پیاز پیاز - 1 سر.
- د زړه راښکونکي بیرل - 3 کمپیوټر.
- شنه م apple ه - 1 کمپیوټر.
- کچالو - 3 PCs.
- گاجر - 2 کمپیوټر.
- ګولۍ - 2 کمپیوټر.
- هګۍ - 2 کمپیوټر.
- د کور میونیس - 300 g
کچالو، گاجر او چوغندر په یونیفورم کې غوړول، هګۍ - خراب شوي. ځورونکی پاک او په پتلی کوچني ټوټې ټوټې کړئ. پیاز د جوش اوبو سره ښه کټ او چیغې. اجزا د اجزاو پراخه لوړ پلیټ کې ایښودل کیږي. لوکات یو پتلی طبقه وړاندې کوي، له پورته څخه - د هغې دینګ، په هغې کې - م apple ه، په یوه ښه کمپر کې غوره شوې. ټول په پراخه کچه غوړول مامایس. په یو لوی تولید کې، کچالو لرې کړئ، یو فلیټ پرت یې وباسئ. له پورته څخه - مونيیس. بل - د گاجر یوه پرت، د انو هډوکي. د هوساینې خوبونو ته لوړ، هم بهونیس. په پای کې - د کښت شوي هګیو یوه پرت. سپارښتنه کیږي چې د دوسیه کولو څخه څو ساعته دمخه یو څو ساعته دمخه د سلاد چمتو کړي، نو تاسو باید چل کړئ.
د نوي کال ګل ګلین کې، ډیری وختونه فعالیت کوي، مګر که چیرې دا په کور کې پاتې کیدو ته مخه کوي، نو ټول مینه وال او ملګري یې راټولوي
عکس: شخصي آرشیف
کور ښارونه:
اجزاوې:
- د زیتون غوړ - 200-300 ملی.
- هګۍ - 2 کمپیوټر.
- کنسرد - 1 ټی پی ایس.
- بوره - 1 چوکۍ.
- مالګه - 1/4 H. l.
- د نیبو جوس - 1 TBSP. l.
مرچ، خوند ته مسابقه
هګۍ وخورئ، سرک، بوره، مالګه اضافه کړئ. د لیمو جوس اضافه کړئ. موږ ډیری بلیکر وهلم، ورو ورو تیل ته ورو ورو ځو. اوږد موږ وهل، د مومینیس مسله دا اړوي. موږ د خوند اخیستلو لپاره مصروفې اضافه کوو.
د ملا سره مکاسل کب:
اجزاوې:
- فلیل ټراوټ (سالمن) - 1 کیلوګرامه.
- مالټ لوی - 2 tbsp.
- بوره - 1 TBSP.
- هیل - بنډل.
- مرچ او نور موسمونه - د خوند لپاره.
د مینځلو، وچ وچ، پلیټونو ته پرې کړئ، په ښه ډول وچه کټ کړئ. د مالګې او بورې د فلټونو سره په غرونو کې، د هیلۍ سره سپرګه شئ او په کانټینر کې پلاستيکي کانتینر په پوښ کې سوري لري. کب د 10 ساعتونو لپاره فرج کې لرې کړئ. د 10 ساعتونو وروسته، کانټینر ترلاسه کړئ، د پایلې درجه بندي کړئ، فیلډ ته یونیفورم سلیمان ته واړوئ او بیا یخچال بدل کړئ. نور 10 ساعته کب د خوړلو لپاره چمتو دي. که چیرې پخلی شوی کب په پیتل کې دا پیتل ښکاري، نو دا باید د کاغذ تولیه سره د څو دقیقو لپاره تنګ او نغښتل شي. د لیمو او ګرینونو سره د خپلواکه اشتهار په توګه خدمت وکړئ یا سانډویټونه چمتو کړئ، لکه کریمی غوړ یا د فلاډلفیا پنیر.
د نټالیا بوکینا څخه لارښود: کب په بازار کې پیرود لپاره غوره دی، او نه په پلورنځي کې چیرې چې د اوږدې مودې لپاره ساتل کیږي. د تازه یا یخ شوي مړو لپاره مطلوب، مګر د قضیې په هیڅ فرش کې. کب باید د شفافې سترګې، خالص ګولۍ ولري. په ترازو کې باید هیڅ بلغم شتون ونلري - دا د یخ او دښمنۍ لومړۍ نښه ده. د خپلې ګوتو سره یو څه د کب نیولو لپاره فشار ورکړئ - دلته باید د کیفیت په محصول کې هیڅ تسمې شتون ونلري، او دا باید بو بوی وي او نه بوی وي.