د پنس ساس - د مسکو څخه د کاکاګاګینا یونس په ترکیب:
د ټولې کورنۍ لپاره "خوند او ګټور ډش. د کباب ډکول کولی شي هر ډول غوښه یا د کب غوښې غوښه، گاجر، کدو او حتی خواږه پیاز غوره کړي. د ډکولو، پخلی او د پخلي وخت پورې اړه لري چې مختلف وي. د پخلي اوسط وخت 40 دقیقې دی. "
د پنیر ساس لاندې د پخلي کاکینګ
پخلنځی: ختیځ اروپایی
کټګورۍ: ګرم
د پخلي وخت: 40 دقیقې
ډش حساب شوی دی: 6 خلک (الف)
د
د پخلي طریقه:
یو
زه د زده کړې څخه په بشپړ ډول قبضه کوم. مهم: د ساسپین کولو مخه نیسي ترڅو د ټول اوبو سره پوښل شي. د پخلي کامبینګ لپاره تاسو کولی شئ دوه ځله بویلر وکاروئ. د پخلي وخت - 15-20 دقیقې.
2.
پداسې حال کې چې کباب پخلی کیږي، د منفي چمتو کول. دا امکان لري چې د غوښې مچۍ غوښې، ډوډۍ کارت، شیدو یا کریم، روميانو، د سبزیجاتو قطع او مصالحې سره مخلوط کړئ. مهم: که تاسو خام سبزیجات په منفي کې اضافه کړئ، نو دوی باید په ښه ډول پرې شي. گاجر غوره دی. روميانو، مرچ او هګۍ ټوټې ټوټې پاکوي او په سمه توګه د پټو سره ټوټه شوې.
3.
د پخلي سرعت لپاره، هرهغه غوښه په یوه سکیلټ کې نیمې چمتووالی ته رسیدلی ده. تاسو کولی شئ وخورئ، تاسو کولی شئ په تیلو \ سپاس - ساس - د خوند اخیستو لپاره خوندي کړئ.
څلور
د پخلي کباب وروسته، موږ رخصت کوو او کوچون د 2-3 دقیقو وچولو لپاره ورکوی.
پنځه
په نرمۍ سره د کوچان اصلي څخه لرې کړئ ترڅو د انفلاسیون بشپړتیا ته زیان ونه رسوي
..
نتیجه ګانو د ویلډ شوي کباب ډکوي.
7..
موږ کباب د تنور لپاره په فلیټ شکل کې ځم. د فورمې په پای کې د پخلي لپاره فیل یا کاغذ ته ځای په ځای کړئ. غوره کباب د پنیر ټوټې پوښي. پنیر هر ډول واخلئ. خوند او خواهش مهم: پنیر باید قوي وي، او ټوټې باید پتلی نه وي. تاسو کولی شئ د پنیر څخه دمخه بریالي شئ او په پورتنۍ برخه وخورئ. د پخلي کولو له دې میتود سره، دا اړینه ده چې په توهین کې د ډش د چمتووالي کیدو لپاره لرې کړئ، پنیر ته ورشئ او د پنیر کرسټ جوړولو دمخه د 1-2 دقیقو لپاره د ON دقیقو لپاره. تاسو کولی شئ د ډش خلاص شئ، د ورۍ سره تړل کیدی شي، مګر دومره چې د ورق پورتنۍ برخه ده "کور" دی.
اته
موږ په تودوخه کې د 30 دقیقو لپاره د نږدې 30 دقیقو لپاره په تنور کې پخلی کوو چې له 180 درجو څخه ټیټ ندي. د کوچني سبزیجاتو ډله د اضافي اړخ ډش په توګه کارول کیدی شي، کباب د زده کونکي په شاوخوا کې واچوئ کله چې د ختم شوي ډش پلي کول.