اجزاوې: 150-28 gug کافین، 2 کوچني چوغندر، د ½ جانان ریښه، 1 انتخابي، 1 انګلیسي. د زیتون غوړ چمچونه، 1 tbsp. د اضافي ګیجین زیتون غوړ، د وچ مزاج یوه برخه، ¼ H. د نوي تور مرچ، 15½ h. د سمندر مالګې چمچونه. د ساس لپاره: 1 لیمو، یو څو وچ وچ وچه هزاره، یو څو اخروټ، د جوارو دوه چنګاښ، د کینز یو کوچنی بیم، د کین د یو کوچنی بیم، د کین د یو کوچنی بیم، د کندې کوچنۍ بنډل، د کین د یو کوچنی بیم، د کینز یو کوچنی بیم، د کینز یو کوچنی بیم، د کین د یو کوچنی بیم، د کین د یو کوچنی بیم، د کین د یو کوچنی بیم، دوه TBSP کوچنی بیم. د اضافي نزدې زیتون غوړ چمچونه، د نوي تور مرچ کول، د سمندر مالګړتیا.
د پخلي طریقه : تر 250 درجو پورې اوریدل. د کدو او سیرري ریښه د شونډې څخه پاک او ټوټې ټوټې کړئ. کوهبراري کوچي ټوټو ته کټ شوي. چالان پریږدئ او د پاکولو پرته، په 4 برخو کې کټ کړئ. یو کوچنی د پخولو ب shape ه دې ته اړ ایستل شي، نو بریدونه یې تیر کړل، ټوټې شوې سبزیجات د زیتون غوړ سره، د مومن سره ډوبیدل، ډوبیدل. د ورۍ څنډو پوښلو لپاره او د 20-25 دقیقو لپاره تودوخه اوون ته واستوئ. کله چې سبزیجات نږدې چمتو وي، خلاص وایم او د سپک مټ له جوړېدو دمخه یې د ګرل لاندې. روښانه لہسن او لوی کټ. د لیمو زیم په یو لږ فایټر کې لرې کړئ، جوس جوس د لیمو څخه وسوځئ. ساسک کول: د بلینډر په کڅوړه کې، د کینسي او پوټکي پا leaves ې، د لیونګ جوس)، مالګه، مرچ او هرڅه لرې کړئ. کله چې هرڅه ټوټې ټوټې ټوټې شي، 2000 TBSP. د زیتون غوړ اضافي کونډې چمکۍ او یو څه نور ووهل. په جلا جلا پا leaves و کې ګنډل شوی، په ډش باندې یې کنده کول، د زیتون پاتې غوړ، مالګې او چیمان جوس سره د اضافي زخم غوړ، مالګه او لیمو جوس ګنډل. پا leaves ه په تدریج سره په مینځ کې د اخروټ ساس، او د پورتنۍ پخلي سبزیجاتو څخه پاتې شئ.