هنګري شپانه، د اوږدې څړځایونو پریښودل، د غوښي، ریل یا ورغمو په مسابقو او وچو ټوټو کې مړه شوي. کله چې دا د خواړو چمتو کولو لپاره اړین و، دوی د اوبو ټوټې او د جوش اوبو کې مسالې غورځې کړې. تر هغه چې غوښه جلا شي، او بوت نه وښود. وروسته، شپانود سوپ ته د اوړو بسته بندي کول پیل کړل، نو کچالو. تر دې دمه دودیز وزولو د غوښې څخه د شکاټ څښل، پیاز، پولیکا او کچالو سره چمتو دی. زموږ په هیواد کې، ګلاب دوهم ډش ګ .ل کیده او له بیلابیلو لارو څخه ډک شوی و. اوس په نړۍ کې کیورسینونه تاسو کولی شئ د کب او شین ناز، سور او شین نبض، سور او مشروم سره د تګ ترکیب ومومئ او حتی باران وکړئ.
ګولش دود
اجزاوې: 600 g غوښه، 2 بلبونه، 2 گاجر، 2 TBSP. l. اوړه، 3 TBSP. l. د ټامټو پیسټ، ½ H. پولیټیک، مالګین، د لمر ګل ګل غوړ، 1 لوریل پا leaf ه، 1-2 د لہسن ځای په توګه (اختیاري)، 2 شیشې، 2 ګلاس اوبه یا غوړ.
د پخلي طریقه: غوښه په کیوبونو کې کټ کړئ. په پین کې د لږ لمر ګل غوړ او د غوښې غوښه په لوی اور کې زرین کرسم ته ګرموي. پیازونه په ښه ډول چوریدل او غوښې ته اضافه کول تر نرم پورې پیاده ترهغې پورې. گاجر په لوی کمپر کې پتلي غولونو یا غاصب کې غوڅوي. غوښې، غوړ ته اضافه کړئ تر هغه چې نرم وي. په غوسه کې د سبزیجاتو سره، د اوړو سره، ښه ترکیب وکړئ او څو دقیقې یې واچوئ. په یو ګلاس کې، د اوبو (یا غوړ) روميانو پاڅونونو سره د اوبو (یا شوټ) ټوټې ټوټې کول، غوښه ته واچوئ. پاتې مایع اضافه کړئ. خوندي کړئ، مرچ، د لہسن ټوټې ټوټې کړئ، یو ریلیل وغورځوئ. د یو ساعت او یو ساعت نیمایي پوښ کړئ. د تغذیه کولو دمخه، تاسو کولی شئ د ګرین سره شینک کړئ.
د ګولش 110 Kcal په سلو کې
ګولش د هنګري شپانه چمتو کوي، د اوږدې مودې څړځایونه پریږدي
عکس: pixbay.com/ri.
د لوبیا سره ګوولش
اجزاوې: 700 g غوښه، 1 لوبیا، 1 بلب، 2 گاجر، 1 TBSP. l. پیپیریان، مالګه، سبزیجات غوړ.
د پخلي طریقه: لوبیا په شپه کې ډوب او بیا چمتووالي ته نږدې پخلی وکړئ. غوښه په کیوبونو کې کټ کړئ. تودوخه په ژوره پین یا یو کڅوړه کې د یو څه لږ غوړ او غوښې غوښه په زرګونو کرسم کې. په لویه کچه قاتونه، په غوسه او خریسي شفافیت ته اضافه کړئ. په یوه غوطه کې گاجر او پین ته اضافه کول. د نرم گاجر تر. لوبیا اضافه کړئ. مخلوط. اوبه واچوئ ترڅو دا غوښه پوښي. مالګه، پولیټیک اضافه کړئ. د کښت او سټو سره د چمتووالي لپاره. په اختیاري توګه، تاسو کولی شئ د ارمسټو پیسټ اضافه کړئ.
د ګولش 150 Kcal په سلو کې