اجزاوې: 1 سوی جسد، 1، کشنيز، 1 celery ډډ، 5 هوږه غاښونه، د کوچ 50 G، 4 thyme sprigs، 3 parsley ښاخونو، د سور د شرابو 500 لیتره، 1 Bouquet Garni، 3-4 مخروطیانو توتان، د خوشبويه 3-4 نخود پیپر، ¼ h. د نوي تور مرچ سپن، ½ h. د سمندر مالګې چمچونه.
د پخلي طریقه: د خرگوش کارکاس په ټوټو وویشئ، د ډیر غوړ او رګونو، مالګې او مرچ پرې کول. په دروند کڅوړه کې، کوچ ته ګرمي، خرگوش کوه، مالګه بیا، مرچ، د لشني کرسۍ او د ټولو خواو غوښې پیاوړې کړئ. د ر light ا پیاز، په زنګونو کې کټ کړئ. د پا leaves و سره یوځای کول ښه لہسن پاک کړئ او د چاکو فلیټ اړخ ته. په پین کې د خرگوش ته، لرګي، لیمینینټ، فرورلپ، شراب، ددې پوښلو پرته، په وقتي ډول پوښ کړئ. د ساسپین سره ساسپین پوښ کړئ او د خرگوش اندازې پورې اړوند 5-45 دقیقې پورې پوښ کړئ. پاتې پارسلي ستاسو د لاسونو سره راوتلي او یو چمتو جوړ شوي ډشینک کوي.
جولیا وسوشکیها