وینیګریټ اختراع شوی و، چې ډیری احتمال یې په آلمان یا سویډن کې. د 1845 څخه د سویډن سلاد ترکیب شتون لري، کوم چې له جوش شوي بایټونو، کچالو، چنګاښ، د هګیو ګیره او تسمې م apple ه چمتو شوی و. نامتو تاریخ او د روسي پخلی اوون کارپوه ولیم پوخیلبکن چې په ایکسیکس پیړۍ کې، گاجر، کچالو ویره لري، ځکه چې خځل کیږي، یوازې جوش کیږي. او د دوی وژلو "د دوی وژنه، د مالګې ککړ او سنګ کباب په سبزیجاتو، مالګه مرخیړیو او د هیرن کې اضافه شوې. یو چور شوي هګۍ او غوړ شوي غوښه هم د چال شوي هګۍ او غوړ شوي غوښې هم شامل دي.
د هګۍ او سلایلونو سره وینیګریټ
اجزاوې: 1-2 بیوټونه، 1 گاجر، 2-3 کچالو، 1 سنګول، 1 هګۍ، 1 هګۍ. د تیلو لپاره: 1 TBSP. l. سبزیجات غوړ، 1 هګۍ، 1 TSP. سرې، ½ TSP. سرکچر، ډیری کیپرونه، مالګه.
د پخلي طریقه: بویل چیټونه، کچالو او گاجر. په ورته کیوبونو کې روښانه او پرې کړئ. دوه بول شوي هګۍ د تیلو لپاره یو یو یو رنګ پریږدئ، پاتې یې په ښه ډول چوپتیا ده. وچ شوی پاکه پاکه کړه، په کوچني کیوب فلټونو کې پرې کړئ. شنه پیازونه چوپ. ټول اجزاوې. مخلوط. د تیلو چمتو کول: جوش یوولیک کړئ اوکپ کړئ، غوړ اضافه کړئ. جوماتونیوس په ډله کې وخورئ. لږ مالګه. سرک او سرکو اضافه کړئ. مخلوط. پچ کیپونه. د وینیګریپټ ډک کړئ.
لارښوونه: ټوټې شوې چوغول د تیلو غوړولو او یوازې د نورو اجزاو سره وصل کیدو لپاره په جلا توګه غوره دي. بیا پاتې سبزیجات به د دوی رنګ بدل نه کړي.
وینیګریټ د مالګین مشروم سره
اجزاوې: 2 چغلونه، 2 گاجر، 2 کچالو، 1 بلبونه، شاوخوا 100 g مالجن مشروم هم کیدی شي)، د زرغونو پیاز. د تیلو لپاره: 1 TBSP. l. سبزیجات، 1 ټی ایس. سرې، ½ TSP. سرکه.
د پخلي طریقه: گاجر او کچالو بوټان، په جلا ساسپین کې بیزونه بوی. سبزیجات پاک او ورته ورته کیوبونه پرېږي. پیاز پیاز په ښه ډول هوښیار. سبزیجاتو ته اضافه کړئ. مرخیړونه په ښه ډول پرې او په وینیګریټرټ کې واچول. د اجزاو سره نښلولو سره تیلو ته چمتو کول. پیازونه خورا ښه کټ. سلاد جوړ کړئ او د زرغونو پیاز سره.
لارښوونه: د مالګین مشروم سره وینګریټلیټ، لکه څنګه چې مالټي ککړونکي سره، دا غوره ده چې په یو وخت کې پخلی وکړئ. کارپوهان پدې باور دي چې دا ډول ډش خراب زیرمه شوی، او تاسو کولی شئ د کولمو ګډوډي ترلاسه کړئ.