"د لومړي ځل لپاره، زما پیژندنه دې حیرانونکي هیواد ته د سفر پرمهال وشوه. سمدلاسه د انبار رنګ شوی د لوښو په سترګو کې راوتلی، او په ورته وخت کې د نه منلو وړ خوند. د نامتوازن ترکیب حیرانونکی: د خوږ او خوندونو سره، د نه منلو وړ خوندور سره. زه کولی شم یو شی ووایم: دا په لومړي لید کې مینه وه! - د سټیو کاسانووا یادونه وکړه. - د آیوریډا، عنعنوي هندي درملو د قواعدو په وینا - دا اړینه ده چې یوازې تازه خواړه ستاسو خپلو لاسونو سره وخوړل شي. په لومړي سر کې ما څنګه ولیده چې څنګه په هند کې خواړه چمتو کړئ، او کور ته راستون شئ، ځان یې پخلی وکړ. " - البته، هرڅه سمدلاسه نه ویستل شوي، مګر بلاګین زما سره مرسته وکړه. زه هم غواړم سمدلاسه د ایریوډا بل قانون یادونه وکړم: دا ممکنه ده چې یوازې په ښه مزاج کې پخلی وکړئ، ځکه چې که نه نو ستاسو مزاج چمتو بچوب نشي. "
سبزیجات د کري ساس کې
سبزیجات د سای کلاسوا څخه د کروبی ساس کې
عکس: pixbay.com/ri.
اجزاوې: گاجر، زوالچیني، کرین، ګلابي، ګونګی (زایرا)، د تورې تور مرچ، مالګه، پاکې شي ګرین
د پخلي طریقه: په ژوره هوا کې، چیل تیل ګرم کړئ او په دې کې اړین مساوونه راوباسئ د دوه دقیقو لپاره په غیر منظم ډول نازک مخلوط کول پداسې حال کې چې مصالحات د ژیړ زرو زرو رنګ اخیستل پیل نشي. بیا د وچ کري پا leaves ي او د تیمرکور یو چورپونئ. د درې دقیقو وروسته، تاسو کولی شئ په دوامداره توګه سبزیجات د کوچني کیوبونو سره وخورئ. د پنځه نورو دقیقو څخه ډله ایز وچ کړئ، زموږ د هندي لوښیو وروستي اجبات معرفي کړئ: مالګه، کوکونټ شیدو یا کریم. د مینځلو پین پوښ کولو لپاره او لږترلږه تودوخه چې د سبزیجاتو تحصیلي کولو دمخه د فرعي درملو تبخیر کولو دمخه. د سلیب بندولو وروسته، د برخې پلیټونو کې کري په کې کښیناستل او د زرغون پا leaves و سره یې د زرغون پا leaves و سره پریکړه وکړئ، په میز کې خدمت وکړئ. که څه هم دا ډش هغه ځای ګ considered ل کیږي، دا اصلي ډش ته د یوې غاړې ډش په توګه کارول کیدی شي.
په هر حال ...
په هندوستان کې، دا دود ندی چې په اروپا کې د خواړو په توګه خواړه درکول. په دودیز ډول هنديانو په میز کې یوځل په میز کې میز کېښود چې په ټولو پخلی کې ډیزاین شوي د خواړو لپاره ډیزاین شوي. وریجي، غوښه، سټیو سبزیجات، کیسرول په لوی فلزاتو او په بډایه کورونو کې خدمت کیږي - د سپينو کورونو - د سپينو کورونو سره خدمت کیږي. ځینې وختونه په دې کې په داسې ډهیل کې، کوچنۍ جوار په چیټني سره واچوئ - د لیمو، مانګو یا چیلی مرچ سره، همدارنګه په وارکي پیپر کې د کوچني سبزیجاتو سره. ډوډۍ - او دا، د یوې قاعدې په توګه، تازه پخه شوي کیک - د پوښاک خالص لین نیپکین سره خدمت شوی.