اندری بلجاه یو روسی هنرمند دی، د روسیې د هنرمندانو د هنرونو اکاډمی، اکاډمیک دی، د رستورانت شریک جوړونکی- کلب پیټروویچ، د رستورانت مفهوم لیکوال، نوی کتاب لیکلی او دا د لوستونکو محکمې ته یې وړاندې کړ. "د پیټروویچ بینچین سینکین کتاب" روښانه وي، سناتور کیدل، د لیدونکو ډیری عکسونه، وینځې کارتونونه درلودل د خواړو په اړه او نه یوازې.
- اندری جورجوری، تاسو یو نوی "خوندور" کتاب لیکلی، په ورته ډول په ځانګړي ډول انځورونه یې رنګ کړل، او هدف لاهم څه دی؟
- هیڅ لوی هدف نه و تعقیب شوی او هیڅکله یې هیڅ څوک تعقیب نکړ، مګر ما یو هدف ته یو هدف ورکړ - ترڅو خوند واخلئ. زه یوازې غواړم چې هغه څه شریک کړم چې زه یې زما لپاره او ګران خوښوم. زه د یو فارمول سره راغلم. که دا تاسو ته په زړه پوری وي، نو دا به لږترلږه یو کس ته په زړه پورې وي، او ځکه چې موږ یو لوی هیواد لرو، نو د هغه څو ډیر شمیر ډیر شمیر نور خلک شتون لري چې به په زړه پوري هم وي. زه یو لوی راز نه خلاصوم، که زه ووایم چې نن ورځ کتابونه خورا لږ پیسې تادیه کیږي، مګر که تاسو یې له نورو خلکو څخه خوند واخلئ او نو به د نورو خلکو په پام کې ونیسئ او بیا به د کوهسال اخلاقي ګټه وي . نو زه کتابونه په دوامداره توګه لیکم، یو کتاب زما مور ته وقف کړی، بل څوک چې زما میرمن ته وقف، نو زوی یې. د هغه د خوښې درجې یو بشپړ کتاب وقف کړی دی. تاسو ګورئ، اوس د ډیری کلونو لپاره رسم او ولیکئ، او دا ورته یو ښکلی او لیکوال دی ځکه چې دا ماته ښکاري، ځکه چې مینه لري. دا ممکن یو هدف وي.
- خواړه ستاسو لپاره څه معنی لري؟
- زما لپاره، خواړه یو بشپړ فلسفه ده. دا بډایه او ګران دي، مګر خوندور مګر ښکلی، زما لپاره، زه دا نه غواړم چې په میز کې یو پلاستيک بوتل وي . ډاډه اوسئ چې په یو شیشې یا کریسټال ډیکټر کې ډوبیدل، دا ځانګړي زړه راښکونکي ته څښاک ورکوي. د خواړو پرمهال، نه یوازې معده باید شتون ولري، مګر سترګې او سر. تاسو اړتیا لرئ هغه څه تعقیب کړئ چې تاسو یې خوري.
- تاسو د هر ډش په اړه ډیر په زړه پوري یاست، د مثال په توګه، کباب ته ټوله حوصله.
- د کباب په اړه شاعر ته وویل، ځکه چې کباب زموږ د خلکو ښکار دی. زه یوه نسخه لرم، نو ولې په حقیقت کې کباب په طبیعت کې د خواړو اصلي خواړه خراب شول او ولې د شوروي اتباعو سره وودکا او کباب ته، او بیا په کوچني کلیو کې ګرځي، او بیا په کوچني کلیو کې، او بیا تر لوی کلي پورې.
کله چې په ټولنه کې ډیری ژوند کاوه، او د رستورانت لپاره پیسې نه وې، نو د ملګرو سره د تګ یوازینۍ لار پله شوې او ملیفه وه. البته، د کباب سره. د کور جوړ شوي شرایطو کې سکینونه اسانه ساده دي. او بیا د شوروي دود اور، ګیتار، سندره، او دومره د نسل څخه نسل ته. کله چې زه په جیولوژیکي ډله کې یم، چیرې چې هغه د کارګرانو لخوا راغلې، مرکزي آسیا ته راغله او د هر سل مترو څخه وروسته، دوی کیبابونه د نرمې ورغمو څخه راوغاره. "وانډ" 25 کوپیکونه، ما د روبل څخه واخیست. ډوډۍ، مالګه، پیازونه، سینټور وړیا په وړیا ډول ودریږي. له هغه وخت راهیسې، ما ورته هیڅ ونه خورو، او زه نه غواړم.
انډوری بیلزو محکمې لوستونکو ته وړاندې کړای شو "سمندري کتاب پیټروویچ ته وړاندې شو.
نټالیا مشده
- د لیکلو سربیره، تاسو به د کلب "پیټروویچ" سره کوک کړئ، تاسو څنګه کولی شئ د سوداګرۍ څخه عامل ته بدلولو لپاره څنګه اداره کوئ؟- زه یوازې یو سوداګر نه لرم، مګر د کلب هنر رییس. کلب خلک لري چې کولی شي مسلکي فکر وکړي. او زه واقعیا پوهیږم چې څنګه بدل کړم، ځکه چې مخکې لدې، پنځلس کاله د رواني ناروغیو په توګه کار کاوه. بیا بیا رغونه راغله، او داسې احساس راپورته شو چې د خپلواکۍ وخت راځي، تاسو کولی شئ یو بل څه هڅه وکړئ، او اړینه نده چې ټول ژوند وي. ما درمل پریښود او د لسو کلونو لپاره په تلویزیون کې کار کاوه، برنامه رهبري شوه، ما کارتون جوړ کړ. بیا یې په راډیو کې کار وکړ. په ورته وخت کې په ډیری شیانو کې بوخت: نقاشۍ، ګرافیک او توضیحات کتابونه. دا د یوې ونې ټول څو پړا لري، چې د خلاقیت په نوم یادیږي، مګر زه نه غواړم یو کاروبار وکړم، ځکه چې دا یو ډیر ځواک اخلي. زه یو تخلیقي سړی یم، حتی د "خلاقیت" کلمه به د "فنګر" کلمې لپاره بدل کړم. اوس له ما څخه پوښتنه وکړه چې د یو څه سره راشي - زه به ورسره راشم. کله چې تاسو دومره یاست، ژر یا وروسته به ښکاره شي. زه لیوالتیا نافرم کوم.
- تاسو واقعیا یو تکړه فکر یاست، ډمپ کول د "تیمور او د هغه ټیم" او دینګ د فرن کوټ لاندې بلل "د دوو سمندرونو اسرار" یو څه دی. او تاسو خواړه یا ترکیبونه ایجاد کړئ؟
- ډش زموږ د ارزانه، مګر زما نومونه سره راځي. زه حتی د مینو په اړه یو جلا کتاب جوړوم، چیرې چې د اصلي نومونو او ترکیبونو به اړتیا ولري، له ځوانو خلکو څخه چې د ډیر لږ خلکو پوهیدلو لپاره ښه کیسه پوهیږي چې د یخ په اړه پوهیدل دي کریم نوم "لینین آیس کریم" دی. په هرصورت، په نصیحا کې، په منوسنسک کې په دې آیس ماتونکي کې و او یو حیرانونکی داخلي یې ولید چې هلته زموږ د موسیقۍ غوره پابندونه هلته لوبیږي، او هر دریم نیلر پوهیدل چې څنګه پیانو غږوي. د آیس صلیب کونکي ټیم ځانګړې وه، نو که تاسو د مرمنسنک په ښار کې یاست، نو تاسو به خامخا د یخ ماتولو سره لیدنه وکړئ.
- تاسو په مختلفو مرکو کې په وار وار وویل چې تاسو سفر کولو سره مینه لرئ او د ډول ډولونو هڅه وکړئ، او د انټ ترټولو غیر معمولي ډش څه شی دی؟
- اوه، هغه څه چې ما یوازې ونه خوړلي. ژکوف، کوچيز زه یو اغیزمن سړی یم او هڅه کوم چې د هر ډول ناوړه کارونو مخه ونیسم، ځکه چې زه نشم کولی چې څاروي ونه خورم، زه زما لپاره بخښنه غواړم. کله چې، د مثال په توګه، دوی ډش راوست او ویلي یې دي چې دا غوښه وه، بیا زما لپاره دا مفهوم خلاص شو. مګر کله چې په مختلفو هیوادونو کې دا اړین و، چې د مغز، زړونو، ژبې څخه جوړه وه، بیا زما د رواني فشار و، زه د دې خنډ نه منلی یم. ترټولو غیر معمولي خورا ډیر محتاطوي په عموم کې، ما په خپل پیړۍ کې ډیری شیان هڅه وکړه، تاسو کولی شئ پدې اړه هم یو بشپړ کتاب هم لیکي.
"زه د پنیر سره مینه لرم چې وچ شراب وڅښم،" انیری بلفاه وپیژندل شو.
- او ترټولو غوره ډش؟- زه د بکوشیت پورج او پنیر سره مینه لرم. دا زما لپاره مهمه ده چې مختلف پنیر تل په میز کې ودریږي، د پنیر وچ شراب څښلو لپاره. دا هغه څه دي چې زه هر وخت کولی شم. څنګه چې دلته 24 کیلوګرامه له لاسه ورکړې، نو دلته ډیر څه ودرول، زه اوس نه خورئ، یوازې هڅه وکړئ. زه علاقه لرم چې د نوي خوند په لټه کې یم، "هر ډش" د ټافیر په توګه "غوره کول". دا به غوره وي چې د پیروز څخه د زلیټونو څخه د الماله له لمانځه څخه هڅه وکړو ". سپاګیټي ډیره مینه ډیره ده. همدارنګه گګول، په لاره کې، په لاره کې، له خپلو ټولو ملګرو سره یې چې دوی د هغه لخوا برید شوي وو او ویې ویل چې پاستا خبرې نه کوي. " مګر لاهم، په نړۍ کې ډیری ټول په ټوله کې د بکوچیټ فریج سره مینه کول، زه دا په اونۍ کې درې ځله خورئ او زه کولی شم دا په بشپړ ډول په مختلف ډول وخورئ او د مرجونو سره، د مرجونو سره، د چرګانو سره، د چټک واښو سره، د هګیو سره پخلی کولی شي. زه دې ته د ایلرانورانو سره بکاوایټ پوارج غږوم.
- او تاسو څنګه په اړه څه لرئ؟ غورځول؟
- زه پوسټ ته یو مشکل چلند لرم. ما پخپله څو ځله روژه نیولې، مګر ما احساس وکړ چې په حقیقت کې دا دومره د خواړو رد نه و، مګر یو لوی روحاني کیسه. د پوستې په جریان کې، تاسو کولی شئ د دې ډول خوندور ستین محصولات وخورئ چې تاسو حتی کولی شئ وزن ترلاسه کړئ. هغه یو ځل په یو خانقاه کې یو خانز په یو خانديف کې و او د مونکاونو سره په خواړو کې ډوب شوی، چیرې چې دوی خواړه ورکوي ترڅو ګوتې له لاسه ورکړي. هغه په تلویزیون کې په یوه لیږد کې د پوست په جریان کې یو ځل ویاړ وکړ او ویل یې: کله چې پوسټ پای ته ورسی، د ایسټر هګ او د کړکۍ پاکول، کړکۍ یې پاکه کړئ او نه پخلی وکړئ . زه دومره استثنا یم او رنګین وویل چې د ګیرجنزین پلار، یو ډول او ښکلی تره، چې زما د کیسې په اړه زما د کیسې په توګه اوریدل، ځکه چې د دې کیسې وروسته زه غواړم وخورم . مګر هغه او پوسټ، ترڅو چې نه خواړه.
- شاید، د خواړو په وړاندې زموږ ملي لوښي او چلند د بهرنيانو لپاره په بشپړ ډول نه پوهیدل او تل زموږ په روږدو کې نه پوهیږي.
- په کوم ځای کې زه ستاسو سره موافق یم. ما داسې کیسه درلوده. یو څه، ما ژمنه وکړه چې یو خوب په چار کې ترلاسه کړو یو امریکایی خبریال، چې د خواړو په اړه یې لیکلي دي. ما هغه ته وویل چې هش یوازې په سهار کې خوري. هغه په خړ باراني مسکو کې، هغه په اته او خوښۍ راپور ورکړ چې هغه لا دمخه په خپل ځای دی. زه بې وزله او په باران کې په کور کې پاتې یم او باران، په نړۍ کې هرڅه چې هغه ته لاړم. موږ هیش ته امر وکړ. ما هغه ته وویل چې د هغه احساس بشپړتیا لپاره چې هغه باید د سل وډکا ګرامه اوبه وڅښئ. دا زما انتقام په حموي سهار و. امریکا په مقصد پیل وکړ، وايي چې دا نه څښي دا خورا زیان رسونکي دي، مګر ما پدې معنی چې هغه واقعیا ژورنالیست ندی او هیڅکله د روسیې په اړه هیڅ په زړه پورې نه لیکي . ما په دې برخه کې د یو سخت سرګارډ هاشن په اړه درې سوه وډکا او موسمی دوه پخلي وویل، هغه د ځیګر په اړه، مګر دا له ما سره استدلال نه و. په سهار کې په نهو بجو کې زه نشهه امریکایی په ټوټویبس کې ډاونلوډ شوی، او زه خپل ځان کار ته لاړم. زه په یاد لرم چې ما پخپله وډکا ونه څښم. بله ورځ، هغه ماته زنګ ووهه او یو زړه راښکونکی غږ، یو څه باراني غږ، کله چې هغه د هغه لاندې یو له بل سره سیده وډکا، د هغه په ژوند کې یو له غوره و. زه ویریږم چې وروسته به هغه وخت ولیږي چې هره ورځ وډکا به په سهار کې وډکا وڅښل، زموږ د پخلنځي تاثیر چې هغه ترټولو مناسب و.