پیلا
د زعفرانو او زیتون غوړ سره د وريجو ډش په والنسیا کې راڅرګند شو. دې نوم د چمتووالي میتود له امله ترلاسه کړ، د لاتین ټکی پټول - "سکیووروود". په تدریج سره، چرګ، سبزیجات او سمندري غذا په باللا کې اضافه کول پیل کړل.
پیلا
پخلنځی: هسپانیه
کټګورۍ: ګرم
د پخلي وخت: 1 ساعت
پاکول په اړه پاک شوي: 5 خلک (الف)
تاسو به اړتیا ولرئ: د چرګ شیدې 1 سټاپینملیم 1-2 بورچفران سلچرافین 1 سټاپربیشن 3 سټاپرچی فلیپمیک فایپر 1 سټاپر
د پخلي طریقه:
یو
وریجي وچه او د اوبو یو ډنډه ورکړه.
2.
د چرګ سینه په منځني کیوبونو کې کټ کړئ.
3.
د TMOTOTO سره، پوټکی لرې کړئ او ټوټې پرې کړئ. مرچ ټوټې ټوټې ټوټې پیاز او لہسن ښه ښکته شو.
څلور
د کڅوړې په برخه کې لارښوونې او په زنګونو کې د سکوډونو لارښوونې غوړول. مسلل تر هغه وخته پورې چې دوی څرګند نه کړي. پاتې اوبه خوندي شوي. شرمه پاکه کول، لکۍ پرېښود.
پنځه
د زیتون غوړ سره د فلیټ غوړ، نخود او خور تر نرم پورې. لہسن اضافه کړئ. بیا چرګ. د تورې کرسټ ته مرپا، بیا ټماټرز اضافه کړئ. 3-4 دقیقې چمتو کړئ. وریجی او خوری شفافیت ته راګرځي.
..
د بورې ډیره برخه واچوئ. بوش ته بوتل، اور سوځوي. چمتو کول پداسې حال کې چې د مایع برخه د وریجو جذب نه کوي، برخه - برخه - تبخیر.
7..
سمندريفود، زعفران، د پولی پیکا او بوت شته شوني اضافه کړئ. مالګه. د مایع تبخیر تر هغه وخته وتړئ او پخلی کوي. د نیبو سره خدمت وکړئ.
ګیجپو
ګیجپو
عکس: pixbay.com/ri.
د سیوري سړه روميانو سوپ په انډولیا کې زیږیدلی و. دا دلته دی چې خواړه د کاسپا په نوم څرګند شوي، کوم چې معنی لري "پاتې شونو". هرڅه په کور کې په ډش کې شامل شول. مګر د لوښو بله نسخه شتون لري. په یهودانو کې، د قزاق په نوم یو څه ډوډۍ، چې "ټوټې ټوټې شوې." بې وزله د وریګر سره د اوبو څخه د ګازو باسپوکو چمتو کول، یو سټالینګ ډوډۍ، زیتون غوړ، شوني او لہسن. په تدریج سره، ترکیب بدل شو او سوپ په ټوله نړۍ کې محبوب شو.
ګیجپو
پخلنځی: هسپانیه
کټګورۍ: سوپونه
د پخلي وخت: 1 ساعت
ډش حساب شوی دی: 6 خلک (الف)
تاسو به اړتیا ولرئ: د ټماټوز 5-6 کلینر 2-6 ستوري چپیل 1 سټریپیک ډبرې 2 ماده. د.
د پخلي طریقه:
یو
وچه ډوډۍ د ټوټې ټوټې کولو او په کنډکونو کې ودروئ، لرغولولیک. د لہسن سره د زړې ډوډۍ ته دوام ورکول، په تدریجي ډول د زیتون غوړ اضافه کول. باید پای ته ورسیږي. پوښ او په یخچال کې پوښ کړئ.
2.
روميانو جوش اوبه ورکوي او له هغوی څخه يې لرې کړئ. د ککړیو سره پخه کول. papper د لسو لپاره د لسو لپاره لیږئ، بیا په کڅوړه کې لرې کړئ یا په کڅوړه کې لرې کړئ او د پوښ سره پوښ کړئ. پنځه دقیقې وروسته تاسو کولی شئ پوټکی لرې کړئ.
3.
سبزیجات په ارتباط کې پرې کړئ، ټوټه ټوټه کړئ. سبزیجات په تدریجي ډول په یو پلندر او تکلیف کې پوښول، د کاکر او تیاره غلو لوړوالی اضافه کړئ. ښه ګډ کړئ او په فرج کې یې لرې کړئ.
څلور
پرېږدئ چې ودریږي. د ګازو او اوبو یا ساړه ټماټر جوس سره د ګيسپاپوکو خدمت کول.