تاسو به اړتیا ولرئ: 500 g د وحشي بوشۍ غوښه، 500 ګی وینس په خپل جوس کې، 450 ګیمیټونه، 3 سور بلبونه، 2 ګیرکین پنیر، 2 ګیکرین پنیر، 2 لباس ډډ، 3 لرګي، 3 چوکۍ لہسن، کوچنی ګلابي بیم، د سیج 1 شیټ، د سیج شراب 1 L د سنو شراب، 1 وینامن لرګي، 4 TBSP. د زیتون غوړ چمچونه، 1 tbsp. د ټماټر پیسټ چمچ، د نوي زړه مرچ یو چپ، د سمندر مالګې 1 TSP.
د پخلي پروسه: د چاکو سره د چاقو قطع کولو لپاره نارنجي سره. د گاجر نیمایي او د سیلري ډډ په لوی ټوټو غوڅ کړئ. د غوښې مینځل او کوچنیو کیوبونو ته پرې کړئ. په غوسه شوي گاجر او چمیانو، نارنج، سینګون، سیج او 1 ګلابي پرچی اضافه کړئ. شراب د بوتلو لپاره راوړل، یخ او غوښه د سبزیجاتو او مصالحو سره. لیډ وتړئ او د ورځې په حرارت درجه کې د یوې ورځې لپاره پریږدئ. پیاز او لہسن پاک شوی، پیاز په نیمو ځنګلونو کې پرې شوی، لہسن په لویه کچه ټوټه شوی. پاتې گاجر او سیلیک سټیکل پتلي پلیټونو کې غوڅوي. تودوخه د 2 tbsp په دروند کڅوړه کې. د زیتون غوړ چمچونه، یو څه فريزینونه، بیا د لہسن، گاجر، پوټ، د زیتون اندازه، مالګه، مرچ او فریز کړئ، تر هغه چې صنایعو، مرچ، مرچ او فري، تر هغه چې صنایعو، مرچ، مرچ او فري، تر هغه چې صنایعو، مرچ، مرچ او فري اوري. کنسرو کلماټوس پاکیږي یا په یوه بنډر کې تسلیم شوي. د غوښې لرونکی غوښه مایع جوړ کړئ (د مرنڈر سپمول!)، سبزیجات او مسالې لرې کړئ. د غوښې سبزیجاتو ته غوښه ته واچوئ، د ټيمون پیسټ اضافه کړئ، خوندي شوي د سمندري وتلی او خځلنۍ روميانو خوندي کړئ. کله چې ډله ایز د پخه کولو پیل کوي، د پوټکي او سټیو سره پوښ کړئ د تودوخې یو ورو او نیم ساعت کې پوښ کړئ. پاستا د مالګین اوبو څخه بوشۍ په کڅوړه کې لږ په بسته کې ښودل شوي. پکورینو په یو لږ کلور کې غر شو. پاستا په پلیټونو کې ځای په ځای کړئ، ترڅو سټیو ته واړوئ، د جوش پاتې ګلابي او پنیر د پا leaves و سره وویشئ.