د ماشوم په توګه، ډیری چې موږ ډیری فابریکې او فابریکې ته د ترلاسه کولو خوب لیدلی و. دا رازونه: څنګه شیدې په کڅوړه کې راځي، ولې د کاغذ لاکونو ته کاغذونه لیمز ته لاک کوي، او یو بلبل او مسلط څښي. کله چې د "دقت" عمر تېر شو او موږ قبر - پوښتنې ورته پاتې دي. او ډیری ویره ښکاره شوه. ناڅاپه په محصولاتو کې خطرناک کیمیاوي توکي. چې څه کول پکار دي؟ کله چې ماشومان زیږیدلي وي، ډیری والدین په درملو کې د انجیکشن د چلولو انجنیري د چلولو په لټه کې د بائکسلوګلوګ په بدل کې د اجارې یوه ډله ګرځي. سټاپر - د ماشوم د شيدېدو وروسته ماشوم د شیدو څخه وروسته څنګه د ماشوم خواړه وروسته وروسته که هرکال په چټکۍ سره خراب شي؟ په سټیل کې میوه کري؟ ایا ستاسو غوا به وکړي؟ ما پریکړه وکړه چې ځوان مومونو سره مرسته وکړم او په لیپوسک کې د ماشوم خواړه تولید ته لاړم. موږ تشریح کوو چې ولې شیدې د شپږو میاشتو لپاره زیرمه شوي، او "فرنټونیان" پرته له پښو اخیستل کیدی شي.
جوس، په کچو کې کچالو، کشيککي او نور محصولات چې د لیپټس په ښار کې د پرمختګ کښت کې رامینځته کیږي. له یو کال دمخه یو کال دمخه، دلته د لبنیاتو کښت پیل شو، چیرې چې curds، د شیدو محصولات "ژیړ کیکاس او لبنیات او لبنیات. په یو لاس کې، هرڅه لومړني ښکاري. دوی شيدې واخيستل، د ميوو ټوټې ټوټې شوې، بکس ته ورغلي او د پلورنځي المارۍ ته ليږدل. نه یو څه نه و. د تولید پروسه لوی ده او په ورته وخت کې یې توضیح کړی. موږ به په دې اړه په تفصیل سره ووایو.
د پرمختګ کښت لپاره، شيدو درې مختلف پیچلي توکي راوړي. له هغه څخه چې موږ ولیدل. دا د لیپټسک په سیمه کې موقعیت لري. تیر کال د هغه ساختماني کار پیل شو. اوس فارم 1100 Shole د شيدو غواګانې، 450 غولوي (غواګانې چې زورۍ نه دي ورکول کیږي) او ځوانې خوسکي نه دي ورکول. د پیچلتیا کارمندانو په وینا، کام دلته اصلي دی او هرڅه شاوخوا شاوخوا شاوخوا شاوخوا دي. څاروي په لوی غواګانو کې ژوند کوي. دا اوږده هسپار دي، چیرې چې هلته هر هغه څه شتون لري چې تاسو ورته اړتیا لرئ - خواړه، اوبه، لرګي. غواګانې په غرفه کې نه لري. دوی د اروپایی "دوړې نه پاک مینځپانګه کې ژوند کوي." په آزاده توګه د بار په اوږدو کې حرکت وکړئ، مګر دوی څړځای ته نه ځي. دا ګټور نه دی.
د غواګانو لپاره مناسب شرایط لږترلږه کوچني تفصیل ته درناوی کیږي. د مثال په توګه، ر lighting ا باید 200 lx وي. یو څوک باید په کراره کې په ارامه ډول لوستل شي. بل په زړه پوري حقیقت: هغه څاروی د منفي 5-10 درجې په حرارت کې آرام کوي. له همدې امله، په ژمي کې، په ګودر کې، یو له نقطې څخه ښکته شوی. دوهم خلاصول هوا ته. که چیرې قوي مبهم وخور شي، نو ټوله دروازه به وتړل شي. د دوبي تودوخې دلته مینه وال شامل دي. په ورځ کې دوه ځله د مانتوریم سره د لازمي معدني موادو اضافه کولو سره.
د پاکوالي پاملرنه مهمه ده. د څارویو روغتیا، او کیفیت، د شیدو خوندیتوب پدې پورې اړه لري. په فارم کې ونې په ورځ کې 45 ځله پاک کیږي. موږ د میاشتې لپاره خورا ډیر نه ځو. کارمندان ټوکې کوي: که تاسو غواړئ له مچانو څخه پټ شئ، دلته راشئ. حشرات له دې ډول پاکوالي څخه ویره لري.
دلته هر غوا دلته ثبت شوی. په بریښنایی اډو کې، هرڅه په نښه شوي: کله چې زیږیدلی وي، کله چې هغه لرې شو څومره شیدې ورکړې چې ایا واکسیناسیون رامینځته شوی او داسې نور. څاروي خپل "کورنۍ" ډاکټر او د زېږنتون څانګې لري. دلته یو وړکتون شتون لري. تجربه، چیرې چې ماشومان ژوند کوي. دا د خوندور شیدو یو جوړه بوی لري. خوسکي په جلا کورونو کې ژوند کوي، او یو چا دوی پریښود. په بالغ خولی کې د ژباړې لپاره چمتو کړئ. اصلي نرسري - ټول مکھار، کود، په خوله کې هغه ټول هغه څه چې وګورئ. خوسکي په کلکه منسوب دي. دلته پیشو پیشو چلوي. هرڅوک په چټکۍ سره شاوخوا وګرځول، تړل شوي او تعقیبوي. ماشومانو ته په ورځ کې 3 ځله خواړه ورکړئ. هره ورځ، هر یو باید 8 لیټره شيدې وڅښي. په جوال کې د "لبنیاتو" لبنیات "شتون لري. ځانګړي شیدو شیدو ته چمتو کیږي او په تیلو کې، خوسکي د هوزونو سندرې ویل دي.
د ورځې په جریان کې، دا کمپلیکس به د 20 ټنو شیدې څخه د نبات "پرمختګ" ګډوډ کړي. دلته پیمانه ډلبندي دي. په شوروي اتحاد کې، وسله واله وسله وال د 5،000 لیتر د شیدو لپاره د "وترن کارخانې امر ورکړل شوی و. او اوس خواړه یوازې د شراکت په یوه دوره کې 9000 لیتره ورکوي. دوی په ورځ کې 3 ځله په ځانګړي ډول د ځانګړي ماشینونو سره جوړي شوي دي. بیا شیدې یخ شوي او ملیو ته لیږدول کیږي. او سفر یوازې پیل کیږي.
د پرمختګ کښت په وروستي ټیکنالوژۍ سره سمبال شوی او نه په ورته نومیږي. د کرهنې ورکشاپونو او سپینو زرو پایپونه فاسد کوي. داسې بریښي چې تاسو د فضا سټیشن کې یاست یا راتلونکي ته د لیږدولو په اړه وي. په فابریکه کې، لس کیلومتره پایپونه، د دې لپاره چې شیدې او د لبنیاتو محصولات هره ورځ د ماشومانو لپاره پرمخ ځي. مګر دا ډول میراتون ته، مالولاک یو څو نور ازموینې لري.
1/9
په لومړي سر کې، شيدوزوف په بهرني سنک غږ کوي. بیا په ټانکونو کې شیدې مخلوط کیږي او نمونه اخلي. د ماشوم خواړو تولید لپاره د شیدو د شیدو ژوند یوازې 24 ساعته وي. تاسو نشئ کولی یوه دقیقه له لاسه ورنکړئ. نمونه لابراتوار پورې اړه لري او د انټي بیوټیکونو او نورو کیفیت شاخصونه چیک کړي. که شید لږترلږه یو پیرامیټر سره مطابقت ونلري، نو ټوله بیچ یې ځای په ځای شوي او پیچلي پیچلي ته بیرته راستانه شوي. دا په کلکه د هغه په لانجو کې ناممکن دی.
که چیرې هرڅه په ترتیب سره وي، شیدې 3-4 درجې ته یخ شوي او د ذخیره کولو ظرفیت ته ننوځي. دلته یوه ټوټه شیدی دی، کوم چې په لاندې ټیکنالوژیو اصطلاحاتو کې پاک شوی، د غوړ او فاصلې لخوا نورمال شوی دی. پدې ورکشاپ کې، یوازې شپږ خلک د بدلون لپاره کار کوي. دلته یوه ځانګړې خونه ده. مقدس سنت، چیرې چې د ټیکنالوژیکي پروسې کنټرول پینل نصب شوی دی. ټول تخنیکي توکي، پایپونه او ټانکونه د شیدو په کچه ښودل کیږي، د تودوخې کچه، د تودوخې او ډیری نورو پراسرار پروسو په ریښتیني وخت کې ښودل کیږي. یوازې د یو کس په راټولولو کار کوي. مسؤلیت دلته جدي دی. له همدې امله، په دفتر کې چوپتیا شتون لري.
په ورته ورکشاپ کې بله مهمه څانګه ده. مینځل - د لوړ کیفیت تضمین. د هر تولید پروسې وروسته، ټول توکي په اوتومات ډول د الکلي حلونو سره وینځل کیږي، اسید او غیر منرالونه ترسره کیږي. هیڅ ککړتیا پاتې کیدی شي.
د تخمر، پسرلي او نورو پیچلي ځانګړي ټکو وروسته، د لبنیاتو محصولات په پای کې د بسته بندۍ هټۍ ته ننوځي. دلته تاسو کولی شئ د "میټریکس" یا د موندلو لپاره فلم واخلئ. ټول اتوماتیک او خورا مهم، تاسو د خپلو سترګو سره ګامونه ګورئ. بکسونه سټریل او شفاف دي. نه ختمیدونکی مواد پاپونه د TTraprine ttrea پاکستان پلی کوي. د یو ثانیې وروسته، دا لا دمخه بکسونو کې پوښلی دی، حتی دوه دوه قطب یا د کوټیج پنیر، plag او نور ولیږئ. یو ماشین ټیوبونه ودروي، دوهم عکس اخلي، که چیرې تیل په سمه توګه موقعیت ولري، که چیرې په سمه توګه موقعیت ولري، نو په بکس کې دریم فولډز جارونه. د فلزي لاسونو سره یو لوی روبوټ محصولات راټولوي، یو لوی بکس جوړوي. د کاکټیلز او پورج بسته کول په ګودام کې ځي. او د ټیکنالوژۍ بله معجزه ده - ډرون لوډر. روبوټ په نرمۍ سره لوړیږي، بکس بندوي، هغې ته بارولو ته واچوئ. د دې هر عمل په کمپیوټر کې ثابت شوی. د هرڅه په څیر. د "پرمختګ" په وخت کې له 50،000 څخه ډیر د سلاینټونه "شي" کوي. تاسو کولی شئ هر محصول په پلورنځي کې واخلئ، فابریکه یې واخلئ، او کارمندان به ژر تاسو ته ووایی، د هغه د زیږون ټوله کیسه
که تاسو پوښتنه کوئ، د پرمختګ سیمه ایز رییس الیازای واللوکي د وتلو سیمه ایز کنټرول کیږي، هغه به موسکا وکړي او تشریح یې کړئ: محصول ورسره د تولید په ټولو مرحلو کې دی او تشریح یې کړی: محصول ورسره د تولید په ټولو مرحلو کې راځي.
د سپوږمۍ بایوټوټ کولی شي 6 میاشتې په 6 میاشتو کې اداره شي. د شیلف ژوند لپاره، تاسو اندیښنه نشئ کولی. د بسته بندۍ خلاصیدو دمخه ځینې لبنیاتو ځینې محصولات کینتې کولی شي نیم کال وساتل شي، د تخفیف د بدعت او دیمتري ماکارکین نوښت او مدیریت ډاډ ورکړئ. د بسته بندۍ له امله، کوم چې په ځانګړي ډول د بهرني نفوذ څخه محصول پروسس او ساتنه کوي.
د ماشوم خواړو په اړه ډیری افسانه شتون لري. د مثال په توګه، MOM ماشومانو ته د وزې شیدی ورکوي، په پام کې یې منافقلیزین په پام کې نیولو سره. د ماشومانو او تغذیه کونکي اډیل سیفروف تشریح کوي چې د غوا څخه د وزې شیدې یوازې د یو انزایم لخوا توپیر لري. که ماشوم د غوا د پروټین ته زغم ولري، نو احتمال به د وزې څخه تیر شي. مینا لږ، هم ماشومانو ته خواړه مه ورکوئ. دا نشی والی لری، په هغې کې هیڅ ګټور توکي شتون نلري.
مور، وګوره، مګر باور
د ډیری پیډیالوګرانو په وینا، دا غوره ده چې په صنعتي ماشوم خواړه باور وکړو. مورم اکثرا په کور کې چمتو کوي. د مثال په توګه، یو مونوشا او د کیلې یا سبزیجاتو او میوو یا میوو بیویر اضافه کیږي، مګر هیڅ څوک نه پوهیږي چې دا میوه یا سبزيغه کیفیت څه شی دی، لکه څنګه چې کرل کیږي. د فارونیایی په کښت کې، شک لرونکی تیر شو. د یو بل وروسته، د الیکسی وچچا په وینا، د محصول د لوړ کیفیت لپاره د اعتماد وړ تضمین شتون نلري، کله چې کارګران چې د تولید پروسې د دوی محصولاتو لخوا تولید شوي.
الینا شریلککووا
عکس پیټر تراشین چمتو کړی