د XV پیړۍ په پای کې، کریسټوفر کولمبس سویلي امریکا پرانیست. د مارټرر په وړاندې د کار کولو ډیری ناپیژندل شوي نباتات چې په مینځ کې د مرچ وو. د XVI پیړۍ په پای کې د XVI پیړۍ په پای کې، مرچس ترکیه او ایران و. او یوازې په XIX پیړۍ کې، سبزیجات زموږ په هیواد کې پیژندل شوي.
په روسیه کې، خوږ مرچ د بلغاریا په نوم یادیږي. دا دود د شوروي سوسټر څخه لاړ. په xx پیړۍ کې، د بلغاري نسل ورکونکي ډیری ډولونه راوستلې چې په اروپا کې پراخه وو. شوروي اتحاد د مرجریانو لخوا په عمده ډول په بلغاریا کې اخیستل شوی و - دقیقا له دې او د هغه نوم زموږ د خلکو څخه و.
ډک شوی مرچ د اتلانو سره
پخلنځی: روسی
کټګورۍ: ګرم
د پخلي وخت: 2 ساعته
پاکول په اړه پاک شوي: 5 خلک (الف)
تاسو اړتیا لرئ
د پخلي طریقه:
یووریجې ترڅو چمتو کړي.
2.
گاجر دروند، زوالچیني او مشروم کوچني کیوبونه پرې کړل، چې بلب یې چیغې کړې. د شفافیت څخه دمخه پیازونه د شفافیت څخه دمخه. مخکې د جوس له تبخیر څخه دمخه چمتو کړئ.
3.
وریجی، گاجر، پیاز د مرخیړیو او زوالچیني سره وصل کړئ. مالګه، مخلوط کړئ. مرچونه میوې پرې کوي، میوې پاکې پاکې شوې. د سبزیجاتو سره د وریجو سره ټکر پیل کړئ.
څلور
مرچ په ورو ککر یا ساسپین کې چمتو کړئ، چې دوی د پورته څخه ډکولو سره په کلکه سره چمتو کړئ. په اوبو کې ترڅو د ټماټو پیسټ او سنګ کریم، مالګه.
پنځه
مرغۍ واچوئ ترڅو اوبه د پخې پورتنۍ برخې ته نږدې 1 سانتي متره ته ورسیږي. د یو ساعت شاوخوا او سټیو سره پوښ کړئ. د چمتووالي په پای کې د مرچانو د کیښودلو سره.
ډک شوی مرچ د سکایډ سره
پخلنځی: مدیترانې
کټګورۍ: ګرم
د پخلي وخت: 2 ساعته
ډش حساب شوی دی: 6 خلک (الف)
تاسو به اړتیا ولرئ: اتمر 2 تسلیز 6 چپیسون 2-4 ټینډو 6 سټاپر 1
د پخلي طریقه:
یو
مرچونه د پورتنۍ برخې غوڅوي، تخمونه، "شید" خوندي کړئ. د خامو شکل کې د سکاوډس ډیر ښه و، تاسو کولی شئ یو بلټ په غوسه شئ.
2.
په پین کې د سبزیجاتو سبزیجاتو غوړ، د سکویډ څخه پاک په پای کې، د پریس له لارې د لہسن له لارې کش کړئ، اضافه کړئ. مخلوط. له اور څخه لرې کړئ.
3.
روميانو جوش اوبه لرې کوي، پوټکی له مینځه وړي، په کیوبونو کې پرې کړئ. د بلب ګنډل، په ښه توګه پاکې ټوټې ټوټې کړئ. په پین کې تودوخه کې په پین کې تودوخه کې چې د رکوع په مینځ کې، سیلري او روميانو اضافه کړي. د سوپ ساس او د چیلي ساس واچوئ. په خاورو سبزیجاتو کې اضافه کړئ. مخلوط. د شاوخوا 7 دقیقو لپاره فري.
څلور
د خوند لپاره لیمو جوس اضافه کړئ. د سبزیجاتو سره د مرغان سکویډ پیل کړئ. "لیډ" پوښ کړئ. په کلکه د عمودي مرچ په ټیکس کې په یو تجارتي شکل کې واچوئ، د تیلو سره غوړ شوي. په تنور کې پخلی، 180 درجې ته وړاندې شوي، تر چمتووالي پورې، 45-50 دقیقې.