تاسو به اړتیا ولرئ:
1 tbsp. یو چمچ د سپرینګ مالګې سره په 1 لیټره اوبو پورې تړلی دی،
د بالغ غوړ نلی
ووږه،
پاخه پا leaves و، چیری، اوک، اس آس، سپین
تازه کوچني ککړتیاوې.
د اچولو لپاره، موږ تازه، یو کلک کوچني ککړتیاوې، په احتیاط سره د اوبو په پرمخ وړلو او بریښنا رسولو کې چمتو کوو. دا خورا ساده چمتو کوي: اوبه وخورئ، مالګه منحل کړئ (د لوی تفریح ساده مالګه واخلئ)، یخني.
هغه څوک چې ژر تر ژره د ټیټ بریښنا ککړ څښلو ته انتظار نه کوي، دوی یې د جوش دانې سره وخوړل، مګر دا باید دا ونه کړي، بادر به خپل کنټرول له لاسه ورکړي او په ګرمو اوبو سره ډک شي. په ورته وخت کې، پوټکی سوځول دي. مګر د دوی لپاره چې دوی سم توی شي، نو دا اړینه ده چې د لاکتیک اسید په غوطه کې رامینځته شی. که تاسو په بیړه کې یاست، په دواړو خواو کې د ککړو لارښوونې پرې کړئ، پین په چټک ډول دوی سقوط کوي.
د شیشې په څنډو کې (یا نور پخلی) د طبیلونو سره لہسن (که تاسو د اینښین په شان یاست) ګوز یا ورق، کلک لیډ مه کوئ.
3 ورځې انتظار وکړئ ... ښه، یا څومره صبر ...
او د هغه چا لپاره چې په بیړه کې دي، شتون لري په کڅوړه کې د چمتووالي ګړندۍ ترکیب، پرته له پین څخه:
0.5 کیلو ګرامه ککړتیا (کوچني)،
1 چمچو مالګه،
د لہسن له 2-3 څخه
ډیل،
وچ فصل کول "د مالګین ککرمیر" لپاره (اختیاري).
کاسنګونه په څو برخو کې قطع کړئ، مالګه، لہسن، ملا او په قوي هیمیټل پلیټیلین بسته کې کښته کړئ. کڅوړه باید د مینځپانګو په توګه باید ډوب شي ترڅو په واقعا ډول ګډ شي، او د 6-8 ساعتونو لپاره په یخچال کې دننه شي.
بله ورځ، ککړ د خوړو لپاره چمتو دي. که چیرې په ساړه کې د ذخیره کولو امکان شتون نلري، یا تاسو غواړئ دوی ژر تر ژره ترلاسه کړئ، نو د خونې په حرارت کې به بیرته واخلئ، نو په وقفه کې بسته بندول. د 6-8 ساعتونو وروسته، د ککړتیا په میز کې خدمت کیدی شي.
زموږ د شیف لید لپاره نور ترکیبونه د فېسبوک پا page ه کې وګورئ.