د سوریل ساس سره د خنزیر سټیکونه
اجزاوې: 4 د لورک سټیکونه، 1 بلبونه، 2 TBSP. l. اوړه، د غوښې غوښه غوړ، 1 TSP. بوره، ½ کپ کریم (20٪)، کوچ، ½ TSP. وچه سیج، 4 TBSP. l. ویسکي.
د پخلي طریقه: سټیکونه د کوچ سره د غولولو لپاره. د څلور دقیقو لپاره په هر اړخ کې په ګرده یا ساده خټه پین باندې غوړ کړئ. د ساس پخلی: په ښه ډول غوږونه، د کریمي غوړ ته رو transparency تیا ته وده ورکوي. اوړه غوره کړئ، مخلوط کړئ، په دقت سره غوړ ته واچوئ او بوره یې کړئ. ویریږئ، بوش راوړه. د سپي اور، شاوخوا دوه دقیقو لپاره پخلی کوي. قسم مو، د سیج، ویسکي اضافه کړئ. مالګه، مرچ. بوش. د ساس سره سټیکونه خدمت کوي.
آیرلنډي رسول
اجزاوې: 500 g غوښه، 500 د تیاره بیر، 18 بلب، 1 گاجر ډډ، 2 2 کلیز کچالو، مالګه، مرچ، 1 TBSP. l. اوړه، سبزیجات غوړ، 1 TSP. تیمیم، 1 TSP. ګلابي، د ويسټر ساس (د SMY سره ځای په ځای کیدی شي)، 2 tbsp. L da dijon تار (تاسو عادي، مګر لږ وخت واخلئ)، د لہسن 0-4 چوکۍ.
د پخلي طریقه: د 3 سانتي متره کیوبونو سره پرې کړئ. په ژوره پین یا یو کڅوړه کې د سبزیجاتو غوړ ګرم کړئ. د مالګې غوښه، مرچ. د شاوخوا دوه دقیقو لپاره فري. اوړه زیاته کړه. ښه ګډ کړئ. فري غوښه د زرغون پوړ ته. پیازونه نیم نیم کړاوونه پرې کړل. غوښې ته اضافه کړئ. مخلوط. گاجر په کوچني سلنډرونو کې غوڅوي. د ټولو سبزیجاتو اندازه باید د غوښې کیوبونو په څیر وي. غوښې ته یو ګاډی ولیږئ. ګلیری د گاجر په پرتله یو څه خیال پرې کړ، غوښی ته واچوئ. کچالو په کیوبونو کې پرې کړل، غوښه ته واچوئ. پچ تلفات. د سپکاوی ساس او سرې اضافه کړئ. مخلوط. بیر بیر بویل ورکړئ او د یو ساعت لپاره د پوټکي لاندې غلا کولو لپاره پریږدئ. بیا پوښ لرې کړئ. د پریس له لارې لہسن پریږدئ، په ګرم کې اضافه کړئ. مخلوط. د نورو 40-60 دقیقو لپاره د پوټکي پرته ودریږئ، دا ټول د غوښې چمتووالي پورې اړه لري. د خدمت کولو دمخه، د رومش ګنډل شوي ګرین وویشئ.
په آیرلینډ کې کافي پخلی
عکس: pixbay.com/ri.
د آیرلینډ کافي
اجزاوې: 1-2 د نسواري بوره، 170 ml ml د تازه مړۍ قوي کافي کافي کافي، 30 ملی ویسکی کریم (یا عادي).
د پخلي طریقه: په ترک کې د قوي کافي پخلی کولو لپاره. شیشه د بوټو اوبه ګرموي ترڅو خپل دیوالونه ګرم کړي. اوبه واچوئ. د ویسکي برخه واخلئ. بوره خوند واخلئ. پرېږدئ چې وربروز ګډوډوي. کافي پیر کړئ، مخلوط کړئ. د پورته څخه د وریش کریم د دې پرځای چې وریش کریم، تاسو کولی شئ عادي اضافه کړئ. دوی اړتیا لري په ډیر احتیاط سره وپیژندل شي، د چاسپون لاسډین په وینا، نو چې کریم د کافي په سطح کې پاتې دی.