jeden
Uzbek Pilaf i Avchukhuk
Składniki: dla 6 porcji: 1,5 kg jagnięcy, 100 g Lamb Sala, 400 g ryżu, 6 szt. Cebule, 1 kg marchwi, 150 g rodzynek, 150 g Kuragi, 2 głowy czosnku, 2 szt. Perte Pepper Chili, 1 łyżeczka. Zira, 1 łyżeczka. Barbarisa, 1 łyżeczka. Ziarna kolendry, 4 pomidory, 2 gałązki kinse, 2 gałązki koperkowe, sól, pieprz.
Czas gotowania: 2 godziny
Jak gotować: cebulę smażyć z baranów sprzedaży. Podążając za Kazanem, aby wysłać jagnięcinę, wymieszać i powiększyć ogień. Dodaj kilka prasowanych goździków czosnkowych, kurkujących, marchwi, Zira, ostrych papryki chili i suche barberries. Wlać wrząkniętą wodę. Jeśli chcesz, można dodać dodatkowy składnik mięsa do pilaw - na przykład Kaza jest kiełbasą koni. Aby umieścić w centrum Kazana, całą głowę czosnku, posyp z bzdurami ziarna kolendry i soli zagęścić. Oszczędzaj, a następnie wlej ryż w Kazaniu, umieść rodzynek, suszone i latające więcej wody. Torba, dopóki ryż jest gotowy, a następnie służyć z sałatką rozpyloną z cienko pokrojonych cebuli, pomidorów i ostrowych papryki, z Cilantro i koperkiem.
2.
Shurpa.
Składniki: w 4-6 porcji: 500 g jagnięcy z rdzeniem i kościami, 100 g Baransi Sali, 2 ppm Kurkuma, garść ryżu, 2 pomidory, 4 ząbki czosnku, 1 marchew, 2 szt. Rack Luke, 10 szt. Pachnąca papryka, 1 szczypta wielokrotnych ziaren kolendry, 2 gałązki koperkowego, 2 gałązki kinse, sól, pieprz.
Czas gotowania: 1 godzina
Jak gotować: gotować część przycinania baranka w dużym rondlu. Dodaj kurkumy, czosnek i marchewki. Inna część mięsa przycinanie smażone na jagnięce z łukiem, a następnie wysłać do rondla. Następnie włóż przyszłą zupę duże pokrojone pomidory i pachnące papryki. Pozostaw Shoustio, aby mieli wolny ogień pod pokrywą, a następnie zepsuł ziarna kolendry. Podnieś poręczne ryż, a także drobno posiekany koper, wrzeczki i czosnek.
3.
Zielony Lobio w Baku
Składniki: na 4 porcje: 500 g podoli, 1 jajko, 3 łyżki. Olej warzywny, 1 pakiet kinse, 2 szt. Cebula, sól, pieprz.
Czas gotowania: 30 minut
Jak gotować: Fry Cebula cebula. Następnie dodaj gotowaną zieloną fasolę do łuku. Kinza jest drobno odżywiająca i zmieszana z jajkiem. Wlej mieszankę zielonej fasoli z cebulą, wymieszaj wszystko, a smaczna przekąska jest gotowa!
cztery
Sałatka owocowa z sosem grejpfruta
Składniki: dla 4 porcji: 2 jabłka, 1 cytryna, 5 śliwek, 2 brzoskwinia, 1 grejpfrut, 2 łyżki. Cukier, 50 g masła.
Czas gotowania: 30 minut
Jak gotować: Wyczyść jabłka, cięte, połóż się w dużej misce i posypać sokiem z cytryny. Mieszaj z drobno posiekanymi śliwkami, gruszkami i brzoskwiniami. W przypadku sosu pulpy ogrzewania grejpfruta na patelni w mieszaninie cukru i stopionego masła. Esigruj sos na średnim ogniu, a następnie fermentuj sałatkę owocową!