Klopsiki w białym winie
Dla 10 sztuk: 2 żarówki, 5 ząbków czosnku, 400 g cielęciny, 1 pakiet pietruszki, 100 g białego chleba, 1 jajko, 100 g RISA, 2 łyżki. Mąka, 100 ml białego suchego wina, 100 ml bulionu, 200 g pomidorów cherry, olej roślinny, sól, pieprz.
Czas na przygotowanie: 1 godzina.
Cebule i czosnek, aby wyróżnić i smażyć w oleju roślinnym. Przewiń palone warzywa w młynie do mięsa wraz z cielęciną, pietruszką i chlebem. W uzyskanym mincach dodaj jajko i gotowany ryż. Formuj klopsiki i smażyć je w oleju roślinnym. Wlać suche białe wino i trochę bulionu do kulków mięsnych. Dodaj kilka goździków czosnkowych i połówek żarówek do zapachu. Sól, pieprz Klopsiki, posyp ich posiekaną pietruszką i na końcu gotowania wysłać do nich pomidory czereśniowe w kawałki. Kilka minut, aby uderzyć w naczynie i służyć do stołu!
Klopsiki w białym winie. .
Pierogi ryżu ziemniaczanego
Dla 10 sztuk: 5 ziemniaków, 100 g RISA, 1 łyżka. Olej warzywny, 1 jajko, 1 pęczek pietruszki, 1,5 litra bulionu z kurczaka, 1 seler łodygi, 1 marchew, 4 ząbki czosnku, soli, pieprzu.
Czas na przygotowanie: 1 godzina.
Ziemniaki czyste, gotuj i zatłoczone w puree ziemniaczanych. Meld w niektórych oleju roślinnym i dodaj lekko ryż. Gdy mieszanina chłodzi się, przełamaj do niego jajko, posypane posiekaną pietruszką i wymieszaj wszystko dokładnie. Z powstałej masy do blind piłek - przyszłe pierogi. W bulionie z kurczakiem wysyła seler, marchewki, czosnek i pietruszkę. Po tym rzuć piłki ryżowe ziemniaczane do niego i gotuj je do gotowości. Więc okrągłe pierogi będą szczęśliwe!
Pierogi ryżu ziemniaczanego. .
Pizza z ricottą i świeżymi jagodami
Na 1 pizzę. Do ciasta: 1 l wody, 1 łyżeczka. Suche drożdże, 500 g mąki, 1 łyżka. Olej roślinny, 100 ml pomarańczowego alkoholu. Do wypełnienia: 200 g sera ricotta, ½ godziny. Martwa cynamon, 1 łyżka. Cukier waniliowy, 100 g czekolady, 150 g jeżyn, 150 g malin, 100 ml syropu truskawkowego, 4 gałązki miętowe.
Czas na przygotowanie: 1,5 godziny.
Przygotuj ciasto. Aby to zrobić, mieszać wodę, suche drożdże, mąkę i olej roślinny. Ugniatać ciasto bez grudek i dać mu kilka minut na relaks. Kiedy podnosi ciasto, rzuć go w postaci okręgu. Zrób okrąg boków, położyć ciasto na prześcieradle do pieczenia, posyp go pomarańczowym likiernikiem i wysłać do piekarnika, ogrzewany do 200 stopni, przez 15 minut. W międzyczasie wykonaj wypełnienie. Mieszaj Ricott z ziemnym cynamonem, cukrem waniliowym i czekoladą startą. W oddzielnej misce, świeże jagody (na przykład jagody i maliny) delikatnie mieszają syrop truskawek, aby jagody nie tracą ich kształtu. Gotowa runda korge jest obficie smarowanie mieszanki sera, umieścić na jagody i posypać drobno posiekaną miętę. Słodka włoska pizza - skarb świata gotowania prosto!
Pizza z ricottą i świeżymi jagodami. .
"Baryshnya and Culinary", "Centrum TV", niedziela, 10:55