Rolka do puff-ciasta z jabłkami, rodzynkami i orzechami do herbaty w letni wieczór

Kolejny prosty i szybki przepis z gotowego piątkowego ciasta. Każde odpowiednie: drożdże lub przycinanie. Jest to konieczne tylko do rozmrażania w temperaturze pokojowej. Wygląda na to, że nieco jak Strudel, ale przygotowuje prostsze, zwłaszcza jeśli nie udało ci się w cienkim filmie ciasta, konieczne dla właściwej na zewnątrz.

Będziesz potrzebować 6-8 porcji:

• 500 g ciasta francuskiego (drożdże lub świeże);

• 400 g jabłek, 100 g rodzynek do napełniania;

• 50 g migdału ziemi (lub dowolne nakrętki do smaku);

• 100 g cukru;

• 1 łyżka. masło;

• 1 łyżeczka. cynamon (do smaku);

Raisins Pre-Dock w niewielkiej ilości Romów lub brandy. Jabłka czyszczą, pokrojają małe kostki. Nakrętki są zmiażdżone w blenderze. Na masła na patelni ubrań, jabłka przez 5-7 minut. Dodajemy rodzynki, cukier, cynamon, orzechy i wymieszać.

Przetocz nad ciastem (ciasto francuskie zawsze rzucają się dopiero w jednym kierunku) odłożyć farsz i delikatnie złóż do rolki. Z góry, dla pięknej skorupy, możesz oszukać żółtko jaja, ale jest opcjonalne.

Arkusz naczyszczający jest lepszy do stosowania do papieru do pieczenia (może być folia) lub smaruj z olejem, umieścić na nim naszą rolkę i piec przez 30-35 minut w temperaturze 180 stopni. Udekorujemy jagody, dżem lub po prostu posypane proszkiem cukierowym.

Inne przepisy na nasze szef kuchni na stronie na Facebooku.