Będziesz potrzebować:
- karczochy - 6 szt;
- 1 żarówki;
- kilka gałązek pietruszki;
- sól, pieprz do smaku;
- 200 gr. kaczka (lub inne) mięso;
- 75 gr. ser;
- Olej do pieczenia (można użyć tłuszczu z kaczką).
Umyj karczochy i wyciąć swoje górne części - około 2-3 centymetrów. U podstawy karczochów rozerwij zewnętrzne ciemnozielone liście, rozbieżne. Z każdego spiczonego liścia karczochów, wyciąć nożyczkami do górnej części - około jednej trzeciej. Wytnij łodygi karczochów i części kubka, aby można było umieścić karczocha. Teaspowd lub palce usuwają centralne liście w karczochach. W rdzeniu karczocha jest część papug - jest to wewnętrzne włókna kwiatu, są one również nazywane "siano", muszą również zostać usunięte. Przetworzone karczochy wytrzyj cytryną lub umieścić w zakwaszoną wodę, aby nie zaciemnić. Lepiej jest zrobić to wszystko w rękawiczkach, aby ręce też się nie odważyły.
Przygotuj miekłym: Bow Smażenie na patelni z drobno posiekanym mięsem kaczkowym, solą, dodawanie kruszonego sera, pietruszki zieleni i gałązki tymianku. Zamiast kaczki można użyć mielonej wołowiny lub kurczaka.
Wykończone mielone wypełnij karczochy, wlać wodę na dnie zbiornika (około 2 cm wysokości). Umieść karczochy, włóż piekarnik na podgórzu do 190 stopni i binge 45 minut. 15 minut przed końcem pieczenia sprotać karczochy z tarczonym serem.
Inne przepisy na nasze szef kuchni na stronie na Facebooku.