ਇਕ
ਉਜ਼ਬੇਕ ਪਾਇਲਫ ਅਤੇ ਅਵਚੁਖ
ਸਮੱਗਰੀ: 6 ਪਰੋਸੇ ਲਈ: ਲੇਲੇ ਦਾ 1.5 ਗ੍ਰਾਮ, ਲਮਬਲਾਲਾ 6 ਪੀਲਾ, 400 ਗ੍ਰਾਮ ਚਾਵਲ, 6 ਪੀ.ਸੀ. ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ ਦਾ 1 ਕਿਲੋ, 150 ਗ੍ਰਾਮ ਰਸਾਇਦੀ ਦੀ 150 ਗ੍ਰਾਮ ਕੁਰਾਗੀ, ਲਸਣ ਦੇ 2 ਸਿਰ, 2 ਪੀ.ਸੀ. ਤੀਬਰ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ, 1 ਚੱਮਚ. ਜ਼ੀਰਾ, 1 ਚੱਮਚ. ਬਾਰਬੀਆ, 1 ਚੱਮਚ. ਧਨੀਆ ਅਨਾਜ, 4 ਟਮਾਟਰ, 2 ਕਿਨਸ ਟਹਿਣੀਆਂ, 2 ਡਿਲ ਟਵਿੰਗਸ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 2 ਘੰਟੇ
ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ: ਪਿਆਜ਼ ਵਿਕਰੀ ਦੇ ਬਾਰਾਂ 'ਤੇ ਫਰਾਈ. ਲੇਲੇ ਭੇਜਣ ਲਈ ਕਾਜ਼ਾਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅੱਗ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਵੱਡਾ ਕਰੋ. ਕੁਝ ਦਬਡ ਲਸਣ ਦੇ ਲੌਂਗ, ਵੈਰ੍ਰਿਕ, ਗਾਜਰ, ਜ਼ੀਰਾ, ਤਿੱਖੀ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਕ ਬਾਰਬਰੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਪਾਓ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਪਾਇਲਫ ਵਿੱਚ ਵਾਧੂ ਮੀਟ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਕਾਜ਼ਾ ਘੋੜੇ ਦੀ ਲੰਗੂਚਾ ਹੈ. ਲਸਣ ਦੇ ਸਾਰੇ ਸਿਰ, ਕੋਜ਼ਨ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ, ਧੁਨੀ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਸੰਘਣੇ ਦੇ ਬਗੀਚੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਸੇਵ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਕਾਜ਼ਾਨ ਵਿੱਚ ਚੌਲਾਂ ਡੋਲ੍ਹੋ, ਸੌਗੀ, ਸੁੱਕ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਪਾਣੀ ਪਾਓ. ਚਾਵਲ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਕਬਰ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਤਲੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਤਿੱਖੀ ਮਿਰਚਾਂ ਤੋਂ ਇੱਕ ਟੁਕੜ ਦੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
2.
ਸ਼ੂਰਪਾ
ਸਮੱਗਰੀ: 4-6 ਪਰੋਸੇ: ਕੋਰ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਲੇਲੇ ਦੇ 500 g, ਬਾਰਸੀਸੀ ਸਟੇਟਮੈਂਟ, 2 ਪੀਪੀਐਮ ਰੁੜਫ੍ਰਿਕ, ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਚਾਵਲ, 2 ਟਮਾਟਰ, ਲਸਣ ਦੇ 4 ਲੌਂਗ, 1 ਗਾਜਰ, 2 ਪੀ.ਸੀ. ਰੈਕ ਲੂਕ, 10 ਪੀ.ਸੀ. ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਮਿਰਚ, ਧਨੀਆ ਦੇ ਬਾਰ ਬਾਰ ਗਰੂਨਾਂ ਦੇ 1 ਚੂੰਡੀ, ਡਿਲ, 2 ਕਿਨਸ ਟਵਿੰਸ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 1 ਘੰਟਾ
ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ: ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਲੇਲੇ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ. ਲਸਣ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਕਮਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਲੇਲੇ ਤੇ ਟੁੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੀ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੀ ਤਲੇ ਹੋਏ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਸੌਸਨ ਨੂੰ ਭੇਜੋ. ਫਿਰ ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਮਿਰਚ ਪਾਓ. ਖੰਭੇ ਨੂੰ id ੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅੱਗ ਛੱਡਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਧਨੀਆ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜਿਆ. ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਕੰਮ ਚੁਣੋ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਬਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਡਿਲ, ਪੇਸ ਅਤੇ ਲਸਣ.
3.
ਬੱਕੂ ਵਿਚ ਗ੍ਰੀਨ ਲੋਬੀਓ
ਸਮੱਗਰੀ: 4 ਪਰੋਸੇ ਲਈ: ਪੋਡੋਲੀ ਦੇ 500 g, 1 ਅੰਡਾ, 3 ਤੇਜਪੱਤਾ,. ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ, 1 ਕਿਨਸ ਬੰਡਲ, 2 ਪੀ.ਸੀ. ਪਿਆਜ਼, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 30 ਮਿੰਟ
ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ: ਫਰਾਈ ਪਿਆਜ਼ ਪਿਆਜ਼. ਫਿਰ ਕਮਾਨ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਬੀਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਕਿਨਜ਼ਾ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਰੀ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਸਨੈਕ ਤਿਆਰ ਹੈ!
ਚਾਰ
ਅੰਗੂਰ ਦੀ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਫਲ ਦਾ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ: 4 ਪਰੋਸੇ ਲਈ: 2 ਸੇਬ, 1 ਨਿੰਬੂ, 5 ਪੱਲਮ, 2 ਆੜੂ, 1 ਅੰਗੂਰ, 2 ਤੇਜਪੱਤਾ,. ਖੰਡ, ਮੱਖਣ ਦੇ 50 g.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 30 ਮਿੰਟ
ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ: ਸੇਬ, ਕੱਟੋ, ਕੱਟੋ, ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ. ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਲੱਮ, ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਅਤੇ ਆੜੂਆਂ ਨਾਲ ਰਲਾਓ. ਸਾਸ ਲਈ, ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਅੰਗੂਰ ਦੀ ਗਰਮੀ ਦਾ ਮਿੱਝ ਦੀ ਧੂੜ. ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਸਾਸ ਨੂੰ ਮਿਟਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਫਲ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰੋ!