ਸਮੱਗਰੀ: 3 ਟਮਾਟਰ, ਰੈਡ ਲੀਜ਼ਟਿਲਜ਼ ਦਾ 1 ਕੱਪ, 1 ਲੀਕ, 50 g ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, 1 ਲਸਣ ਦੇ ਲੌਂਗ, 1-1 ½ l ਸਬਜ਼ੀ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ, 3 ਤੇਜਪੱਤਾ,. ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਚੱਮਚ, 1 ਐੱਚ. ਖੰਡ ਦੇ ਚੱਮਚ ਦੇ ਚੱਮਚ, ½ ਐੱਚ. ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਚੱਮਚ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੂਰਾ ਦੇ ਚੱਮਚ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੂਰੇ ਦੇ ਚੱਮਚ, .
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ: ਟਮਾਟਰ ਨੇ ਸਲੀਬ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੱਤਾ, ਡੂੰਘੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਸ਼ੁੱਧ ਟਮਾਟਰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਰਿੰਗਾਂ ਦਾ ਹਲਕਾ ਪਿਆਜ਼ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਇੱਕ ਮੋਰਟਾਰ ਵਿੱਚ ਉਲਝਣ ਲਈ ਖਾਰਜ ਅਤੇ ਟੀ.ਐੱਸ.ਐੱਮ.ਐੱਮ.ਐੱਮ ਅੱਗ ਤੇ ਸਾਸਪੈਨ ਨੂੰ ਅੱਗ ਲਗਾਓ, ਇਸ ਵਿਚ ਕੁਚਲਿਆ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ ਅਤੇ 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਗਰਮ ਕਰੋ. 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਚੱਮਚ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅੱਗ ਤੇ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਟਮਾਟਰ ਸਾਂਝਾ ਕਰੋ, ਰਲਾਉ. ਹਿਸਾ ਬਾਕੀ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਗੜਬੜ ਨਾਲ ਜੁੜੋ ਅਤੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਸ਼ੂਗਰ ਸ਼ੂਗਰ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰੋ, ਚਾਕੂ ਦੇ ਫਲੈਟ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਕੁਚਲ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਦਾਲ ਭਰੇ, ਸਾਰੇ ਗਰਮ ਬਰੋਥ ਪਾਓ ਅਤੇ ਦ੍ਹੀਆਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਓ (ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ). ਜਦੋਂ ਦਲ ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਤਿਆਰ ਹਨ, ਲੂਣ ਸੂਪ, ਕੇਸਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਕੇਨੇਸ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਤਿਆਰ-ਬਣਾਇਆ ਸੂਪ ਛਿੜਕ. ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਜੂਲੀਆ ਵੀਸੋਤਸਕਯਾ