ਸਮੱਗਰੀ: 2-3 ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਜੁਰਮਾਨੇ ਚਿੱਟੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਸ਼ਬਾਂਗਜ਼, ਲਸਣ ਦੇ 2 ਲਸਣ ਦੇ 4 ਲੌਂਗ, 1 ਐੱਲ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ, 100 ਮਿ.ਲੀ. ਦੀ ਦੂਰੀ ਤੇ ਮੋਟੀ ਕਰੀਮ, ਸੁੱਕੇ ਚਿੱਟੇ ਵਾਈਨ ਦੇ 50 ਮਿਲੀਲੀਟਰ, 2 ਤੇਜਪੱਤਾ,. ਮੱਖਣ ਦੇ ਚੱਮਚ, 1 ਤੇਜਪੱਤਾ,. ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ, ¼ h. ਤਾਜ਼ੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਚੱਮਚ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਨਮਕ ਦੇ ਚੱਮਚ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ: ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਵ੍ਹਾਈਟ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਡੀਫ੍ਰੋਸਟ (ਤਰਲ ਜੋ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤੋਂ ਰਹੇਗਾ, ਸੇਵ). ਹਲਕੇ ਪਿਆਜ਼, ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਵਿੱਚ. ਇੱਕ ਚੱਮਚ ਕਰੀਮ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰੀ ਫਰਾਈ. ਸਲਤ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ ਕਰੋ. ਪਈਓ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੌਸ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕੁਚਲਿਆ ਲਸਣ, ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਗਰਮੀ ਦੇ 3-4 ਮਿੰਟਾਂ ਤੇ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਡਰਾਈ ਚਿੱਟੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਾ powder ਡਰ ਵਿੱਚ ਰੰਗੋ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਵਾਈਨ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸ਼ਰਾਬ ਨੂੰ ਭਾਫ ਪਾਉਣ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਓਇਸਟਰ ਅਤੇ ਚੈਂਪੀਅਨਸ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ, ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਗਰਮ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਤਾਂ ਜੋ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ covered ੱਕੀਆਂ ਹੋਣ, ਤਾਂ ਉਹ ਤਰਲ ਜਿਹੜਾ ਜੰਮਿਆ ਚਿੱਟੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤੋਂ ਬਚਿਆ ਹੈ, ਸੂਪ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਇੱਕ ਤਿਆਰ-ਬਣਾਇਆ ਸੂਪ ਨੇ ਡੁੱਬਣ ਵਾਲੇ ਬਲੇਡਰ ਨੂੰ ਹਰਾਇਆ, ਤਾਂ ਜੋ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਰਹਿਣ, ਫਿਰ ਕਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮਿਲਾਓ. ਸੁੱਕੇ ਚਿੱਟੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ. ਪੈਨ ਵਿਚ ਪੈਨ ਵਿਚ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਕੱਟਿਆ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਲਸਣ, ਪੀਈਪ, ਨਮਕ ਅਤੇ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਨੂੰ ਜਦੋਂ ਤਕ ਫੰਜਾਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ. ਪਾਰਸਲੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ. ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਸਪਿੰਡਲ ਸੂਪ, ਥਾਈਮ ਨਾਲ ਭੁੰਨੇ ਚਿੱਟੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ parsley ਨਾਲ ਛਿੜਕ.
ਜੂਲੀਆ ਵੀਸੋਤਸਕਯਾ