ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ:
- 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ੁਧ ਟਮਾਟਰ ਦੇ 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- 1 ਬਲਬ;
- ਰੈਡ ਵਾਈਨ ਦਾ 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੁਸ਼ਕੀ ਲਾਸਨੀਆ ਸ਼ੀਟ ਤਿਆਰ - 12 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਨੀਰ 50 ਜੀ.ਆਰ.
ਬੇਸੇਮਲ ਸਾਸ:
- ਕਰੀਮ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 50 g;
- 40 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ;
- ਦੁੱਧ ਦਾ 400 ਮਿ.ਲੀ.
- ਨਿ ne ਕਮੀ ਦਾ ਚੂੰਡੀ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦਾ ਸੁਆਦ.
ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦ ਲਈ suitable ੁਕਵਾਂ ਹੈ: ਬੀਫ, ਸੂਰ ਦਾ ਬੀਫ ਸੂਰ ਜਾਂ ਟਰਕੀ ਦੇ ਨਾਲ.
ਪੈਨ ਵਿਚ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ 'ਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਬਲਬ ਨੂੰ ਯਾਦ ਰੱਖੋ. ਮਾਰੀਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਇਕ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਭੁੰਨੋ. ਪਾਤਰਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਟਮਾਟਰ (ਡੱਬਾਬੰਦ ਟਮਾਟਰ ਜਾਂ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ), ਸਾਗ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਪਾਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਬੁਝਾਓ.
ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਬੇਸਮੈਲ ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰੋਗੇ. ਇੱਕ ਸੰਘਣੀ ਤਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਮੇਲ ਕਰੋ, ਮਧੁਰ ਪਾਓ, ਅਟੇ ਨੂੰ ਵਸਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਦੁੱਧ ਪਾਓ. 5 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ (ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਣ ਨੂੰ ਨਾ ਭੁੱਲੋ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇਹ ਨੌਰਸ਼ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ) ਇਕ ਨਿ neight ਸ ਦੀ ਇਕ ਚੂੰਡੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅੱਗ ਤੋਂ ਹਟਾਓ.
ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਲਾਜ਼ਗਨੀ ਸ਼ੀਟਾਂ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖੋ - ਬੇਲੀਚੇ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੀ ਚੀਜ਼, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, 4 ਪਰਤਾਂ ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਣਗੀਆਂ. ਆਖਰੀ ਪਰਤ ਬੇਸਹੈਮਲ ਤੋਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਪੀਸਿਆ ਪਨੀਰ (ਤਰਜੀਹੀ ਪਰਮਾਂਸੈਨ) ਦੇ ਨਾਲ ਉੱਪਰੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ.
30 ਮਿੰਟ 30 ਮਿੰਟ ਨੂੰ ਵਧਾਓ. ਪਨੀਰ ਲਈ ਦੇਖੋ, ਜੇ ਇਹ ਸੜਦਾ ਹੈ, ਲਾਸਗਨਾ ਪਾਰਕ ਦੇ ਨਾਲ cover ੱਕਦਾ ਹੈ.
ਸਾਡੇ ਸ਼ੈੱਫ ਲਈ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾ ਫੇਸਬੁੱਕ ਪੇਜ 'ਤੇ ਵੇਖਣ.